https://i.imgur.com/ZrwHuu7.jpg
电影料理鼠王的英文原名是 Ratatouille
是真的有一道法式料理的名称
一般是翻译为 普罗旺斯杂烩
主要是用 茄子、洋葱、栉瓜、辣椒、番茄 或是其他当季的蔬菜
都切丁，切碎，然后放在锅子里一起炒
再加入奥勒冈、百里香、芫荽、茴香籽、盐及黑胡椒 等各种香料
就可以了
但是图片这种是某位法国厨师改良的，
其实就是想要展现刀工跟摆盘技巧
所以把这些蔬菜切成圆片，
再花时间颜色渐层的摆盘，
最后放上香料后一起送到烤箱烤
在电影“料理鼠王”里面也有出现长这个样子的料理。
连香菜小老鼠都会吓一跳
补个淦