三色豆也许是台湾最被讨厌的食材。
近年来，全台各地反三色豆思潮逐渐崛起，三色豆引发的民怨日益扩大。
网络上不断有人主张政府应该声请大法官释宪，将三色豆列为违禁品，人民有不在便当里
面看见三色豆的权利。
我的朋友时辰，是个胃口很好的人，自称绝不挑食，却从来不吃三色豆。
“不吃三色豆能算不挑食吗？”我问。
“三色豆能算食物吗？”时辰反问我：“你会吃饲料吗？”
其实我觉得铁板面加三色豆还满好吃的，但是我不敢承认。
从高中开始，只要便当里面出现三色豆，时辰就会爆气。
还有一次，他在学校附近的面店吃到包著三色豆的水饺，气到直接把老板叫出来飙。
“是谁在水饺里包三色豆的啦！出来决斗啦干！没有被水饺质询过是不是啦？虾！？”
如果他在炒饭里面发现三色豆，甚至会当着老板的面，一颗一颗挑出来丢到地上用鞋底辗
爆，可以说是反三色豆团体当中的激进派。
他曾经问我：“你知道三色豆和红绿灯有什么共通点吗？”
我回答：“都是红黄绿三种颜色吗？”
“错！”时辰大叫：“是都不能吃！不！能！吃！”
“我以后一定要成立一个国际反三色豆组织！把全世界的三色豆赶尽杀绝！”
然而，即使喜欢三色豆的人少之又少，料理中出现三色豆的频率却高得离奇。
不喜欢香菜的人还能在点餐的时候超前部署，交待老板不要放香菜。三色豆却可能出现在
任何你想像得到或想像不到的地方。
炒饭、蒸蛋、铁板面、蛋饼、咖哩饭、披萨里都可能出现它的踪影，简直防不胜防，避无
可避。
也就是说，想在台湾生活，不吃三色豆是不行的。
为了帮助时辰适应这个世界，我决定带他到我家附近一间自助餐店用餐。
那间自助餐的老板很爱吃三色豆，不仅一直吃，他也乐于在各式各样的料理中加入三色豆
。
三色豆炒饭、三色豆炒蛋、三色豆炒虾仁、三色豆炒肉片、三色豆炒火腿、三色豆炒三色
豆，店里几乎每道菜都有三色豆。
就连结帐的时候，都能看见老板一边嗑整碗的三色豆一边找零，完全就是三色豆成瘾患者
。
“为什么要这样折磨自己？”时辰看着老板大口大口吞咽著三色豆的画面频频作呕。
老板笑了笑，问道：“年轻人，你也讨厌三色豆吗？”
“废话。”时辰说。
“这样啊。”老板搔搔头，然后将那碗吃到一半的三色豆倒扣在时辰的餐盘上，说道：“
这边请你吃。”
时辰手臂青筋浮动，眼看就要发难。
老板突然悠悠开口：“你知道三色豆为什么存在吗？”
“早期，在蔬菜不易生长的寒冷地区，人们只能仰赖冷冻保存的三色蔬菜补充所需的养分
。”
“三色豆保存容易、色彩鲜艳、价格便宜，在那个时代，世界上有许多人会因为它的存在
感到高兴。”
“它伴随人类度过了寒冷的严冬、荒芜的旱季。等到了人类粮食充足的时候，却不再喜欢
三色豆了。”
“狡兔死，走狗烹；三色豆，没人懂。三色豆为人类做了这么多，有人想过三色豆的感受
吗？”
老板深深叹了口气。
“所以你才一直吃三色豆吗？”我好奇地问。
老板没有回答，话锋一转说道：“高中的时候，我很喜欢补习班上的一位女同学，她每天
都会带便当到补习班吃。”
“有一次，她发现便当里面出现一只死蟑螂，发出好大声的尖叫。”
“我于是饿著肚子，默默把自己的晚餐放在她桌上。”
时辰打岔，问：“你的晚餐是什么？”
“三色豆炒饭。”老板竖起拇指
“结果呢？”我问。
“她将炒饭倒进厨余桶，然后把便当吃得干干净净。”老板心痛地说。
“这么夸张？”我咋舌。
老板接着又说：“大学的时候，我喜欢上了同系的学姊。那年情人节，我就送了一份三色
豆巧克力给她。”
“三色豆巧克力又是什么鬼？”时辰撇嘴。
“不就是M&M's吗？”我问。
老板摇摇头：“是我手工在三色蔬菜上淋巧克力酱做成的巧克力球。”
“你是恶魔吗？”时辰说。
“学姊隔天就跟我说，她无法信任一个喜欢三色豆的人。”老板苦笑。
“到底为什么坚持一定要三色豆？”我问。
“因为我很不甘心啊。”老板低下头：“难道这个世界上真的没有人喜欢吃三色豆了吗？
”
他身影透出了深深的无奈。
“不觉得三色豆跟肥宅很像吗？”老板看向我。
“看我干嘛？”我皱眉。
“廉价、乏味、不受人待见，不被任何人接受，不被任何人喜欢……”
“但是你知道吗？正如同肥宅不是自愿出生在这个世上，三色豆也不是自愿出现在便当盒
里面的啊！”老板大叫。
“既然如此，就由我来喜欢三色豆吧！就让我成为三色豆最后的依靠吧！”
“年轻人！”老板用力抓住我的肩膀，声音微微颤抖。
“你说，我还能遇见吗……喜欢三色豆的人啊……”
不知怎么地，看着老板炽热的眼神，我竟被这份真挚的热情所感动。
这个男人是真心爱着三色豆。
我突然间能够理解他的哀愁。
萝卜青菜，各有所爱，但是没人喜欢三色豆。
环肥燕瘦，各有所好，但是没人喜欢三色豆。
无糖饮料，呕呕呕呕，但是没人喜欢三色豆。
三色豆到底做错了什么？
“一、一定会的！”我开口说话时，才发现自己已经哽咽。
“只要老板继续寻找，总有一天，一定会遇见喜欢吃三色豆的人！”
我吸了吸鼻子，强忍着泪意笑道：“就从老板开始……不，就从我们开始喜欢吃三色豆吧
！”
我毅然决然抓紧餐盘，用力说道：“老板，推荐给我一道你最喜欢的三色豆料理吧！”
“啊不是。”
老板一愣，抓抓头，尴尬地开口。
“其实我也不喜欢吃三色豆啦，只是卖不出去只好自己消化，金价五告歹呷。”
“喜咧靠喔？”时辰说。