做法不一样真的有差ㄟ，
已经吃到第三遍了
只要煎得够油
皮都很脆 (不是硬，是薄层的酥脆)
看了影片[过去的做法都错的]
最不一样的地方是
她会做葱油酥，涂在饼上再卷一次
所以煎会有油酥把面皮隔离多层
煎得火大一点还可以看到饼被里面空气给撑开涨起
以前我是看老荣民阿伯做的
他是面团杆开洒葱花跟盐巴
面皮厚所以口感普通
面粉真是形状有决定性的影响的东西
干，吃了好几个月不好吃的葱油饼