昨天做好放在冷冻库冰的面团
虽然很晚但是想到
拿出来要用烤箱烤
但是细看好像还有许多大块的奶油块在司康面团
想揉的均匀一点 但是发现好黏
而且奶油块好硬
稍微手接触久一点
温度一提高就变得更黏了
不知道怎么办才好
但是生面团可能调的奶油多优格还有糖多所以甜甜的 还蛮好吃的
可是还是要烤
只觉得质的太细致了
完全不像烘培坊烤出来的
会有松松的感觉
算是做失败了这司康...
现在在烤箱里底盘都是融化的奶油
干
烤完吃起来真的感觉不像司康只是像小面包
形状还有些裂开
但是真正最不好的是味道
不够甜 也不够香
第一次做出来这种结果
真的蛮失败的