安安 这个我有经验
基本上呢 肉丝可以先用酱油醃过 这样炒的时后就不用放啥酱油了
也可以稍微抓一点太白粉 这样肉丝会比较滑嫩嫩
(温馨小提醒:酱油大部分都是上色用 咸度效果不高)
稍为加点盐跟糖 就会咸了 炒好可以下一点点米酒呛锅 更香(加糖是为了增加味道的"厚度")
至于煎蛋 我喜欢加点鲜奶油 吃起来会更滑嫩 但如果家里没有也不用特地去买(温馨小技巧:打蛋不要狂搅 让蛋黄跟蛋白大约3/4的均匀就好 这样煎起来会比较多汁)
煮面呢 可以加点油 这样比较不会变一团 丢下去煮的时后 记得拿筷子下去喇两下 变一团的机率也会降低很多
温馨小鸡鸡关心您
干 今天客人是在多三小 林北又要炒到手残了 而且休息一小时我居然浪费10分钟打这篇废文………桃咖爹塞