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“江小鱼夫妻”卖过期鲶鱼！教唆员工改标蒙骗加盟店 害消费者全吃下肚
台中知名餐厅“江小鱼酸菜鱼锅”因受疫情影响，囤积大量过期巴沙鱼（鲶鱼），杨姓负
责人和戴姓妻子竟将过期的鱼货，以改标、撕掉原保存日期标签等方式卖给加盟店，加盟
店业者在不知情的情况下，再售出供消费者食用，台中卫生局、检警查获相关证物并依法
起诉。台中地院依伪造文书罪各判2人有期徒刑8月，均缓刑2年，没入犯罪所得29万余元
。可上诉。
起诉书指出，杨男和戴女分别为香椒公司和威晶国际公司负责人，同时负责江小鱼酸菜鱼
经营、连锁、食品销售等工作，该公司自2018年1月至2020年1月间，陆续自越南进口巴沙
鱼，冷冻渔获保存期限为24个月，该批冷冻鱼已在2021年2月后陆续到期。
因受到新冠疫情影响，餐厅营业额大幅下降，导致该公司进口的4809箱、共计4万8090公
斤的巴沙鱼过期未卖出，杨、戴2人为避免损失，教唆员工将变造的标签直接贴盖过原产
标签，或是直接撕毁原保存期限标签，再将其中281箱过期鱼货，分别卖给台中、彰化、
南投和台南4间不知情的加盟业者，不法所得约29万5050元。
台中市卫生局今年初获报后，会同地检署查办、搜索，共查获尚未改标的过期鱼货3837箱
和已该标过期鱼货471箱，总共4万3080公斤。杨、戴2人应讯时坦承犯行，检方以杨、戴
同时涉犯行使变造私文书、贩卖虚伪标记商品及诈欺取财等数罪，从重依行使变造私文书
罪嫌起诉2人。
台中地院审理时，由于夫妻2人均已认罪，且和检察官达成认罪协商，因此依变造私文书
罪分别判处2人有期徒刑8月、缓刑2年，犯罪所得新台币29万5050元没收。