别再说马可波罗发明了！意大利庞贝古城发现“披萨”壁画
2023-06-28 11:22 / 作者 林宜萱
约2000年前被掩埋在维苏威火山灰下的意大利庞贝古城，近日又有考古新发现。意大利文
化部27日表示，在一处遗迹的壁画上，出现了一个类似于现代披萨的烤饼图画，认为这个
饼很可能就是现代意大利国民美食的前身。
英国广播公司（BBC）报导，意大利文化部指出，这幅约有2000年的壁画，是最近在庞贝
城遗迹里一幢房子里的大厅发现的，这栋房子旁边正好就是一间面包坊。
声明指出，壁画里的烤饼严格说来还称不上是披萨，因为缺乏现代披萨必备的摩萨瑞拉起
司（mozzarella）和番茄，不过，这个烤饼可能是现代披萨的远古前身。考古学家分析壁
画后说，这个饼可能是要和椰枣、石榴等水果一起吃的，上面可能涂有香料和一种香蒜酱
。
庞贝城考古公园园长祖贺特里格（Gabriel Zuchtriegel）说，壁画里的这块烤饼和一个
大酒杯一起放在一个奢华的银托盘上，“相对于华丽的摆盘，饮食内容其实很简约，让人
不禁联想到，披萨本来也就是意大利南部的‘贫民’美食，不过现在已经成为世界知名的
料理，在高档餐厅也有供应”。
现代披萨的发源地是拿坡里（Napoli，或称那不勒斯），距离庞贝遗址仅23公里远。
至于有谣传说披萨是13世纪意大利商人马可波罗（Marco Polo）因想念中国烧饼而发明的
，应该纯属玩笑话。类似披萨的饼很早就出现在地中海饮食文化，至少在公元前19年完成
的古罗马史诗《艾尼亚斯纪》（Aeneis）里就提到过铺有熟食的圆饼。
庞贝城在西元79年时维苏威火山爆发时毁灭，整座城市和居民被“封印”在火山灰下，直
到16世纪才被发现；19世纪考古活动兴起，至今，考古学家仍不断探索文物，并设法保存
遗址，防止遗迹持续腐朽或被侵蚀。
今年1月，庞贝考古公园进行新一波挖掘，共有9个新挖掘区，这次出土的壁画就在这9个
区之一，壁画附近的面包坊里还找到了3具庞贝居民遗体。
https://www.taisounds.com/news/content/84/67152
https://i.imgur.com/rJxCOA5.jpg
意大利庞贝古城遗迹的壁画上发现类似披萨的烤饼。翻摄意大利文化部ITALIAN CULTURE
MINISTRY
结果武大郎没PIZZA可卖
难怪穷得把老婆卖给西门庆了