真的有动物被中国人吃到濒临绝种！俗称禾花雀的黄胸鹀在短短13年内，从无濒临绝种危
机到去年被国际自然保护联盟调升为“极度濒危”警戒，最主要原因就是中国人深信吃禾
花雀可壮阳，导致过度捕杀。以前也吃过禾花雀的香港，当地观鸟发起“国际禾花雀关注
年”，进行一连串的保育及宣传工作，希望能够唤醒大众对于禾花雀的关注，呼吁民众别
再吃野生雀鸟。
本名黄胸鹀的禾花雀是属于鹀科的鸟类，目前全球数量介于6万到30万只之间。禾花雀于
2000年仍属无危物种，直到2004年被国际自然保护联盟列为近危，其后数量大跌9成，
2008及2013年分别上升至易危及濒危，更于去年被列为极度濒危，比起国家一级保护动物
熊猫的“易危”级别更高。有鉴于禾花雀的濒危程度，香港观鸟会将2018年定为“国际禾
花雀关注年”，香港观鸟会研究经理余日东说：“黄胸鹀好可能绝种，如果不尽快做些事
引起大众关注，他们的前途就岌岌可危”。
过去一年间，香港观鸟会进行了一连串保育及宣传工作，举办过禾花雀的生态艺术展、到
过蒙古的繁殖地进行调查及追踪研究、也在秋季禾花雀来临时为雀鸟“环志”，以记录其
数量转变及迁徙的情况。余日东说，去年首次为禾花雀进行环志工作：“去年记录到21只
禾花雀来觅食休息，平均会留6日，有一只留了12日，他们要吃饱后才有长距离迁徙的力
量。”今年情况更比去年理想，至今已成功为54只禾花雀进行环志。透过环志，观鸟会也
能较真实地得知途经香港的禾花雀数目，“因为会在脚踝戴金属环，才会知今天见到的雀
鸟是否同一只，但如果不记就永远不会知道，可以让我们做保育工作时有更多资料”。
余日东说，观鸟会在1950年代的元朗屏山曾记录到上千只禾花雀，“其实这些年的纪录同
全球趋势吻合，即禾花雀数目一路减少，以前春秋两季都会飞来香港”。余日东又指，禾
花雀数目的递减，以及面临绝种的危机，都跟人类过渡捕猎有关，“过去老一辈的人会觉
得禾花雀是美食，以前的人会大量捕杀，相信这些都是让禾花雀绝种的原因”。
除了保育工作，这一年间，观鸟会亦进行了不同宣传教育的工作，以提高大众的意识，“
希望可以宣传禾花雀濒危状况，有更多的人加强保护工作，虽然现在香港不能吃禾花雀，
但内地（大陆）仍然有偷运及非法捕猎的情况，希望官方可以加强执法力度，也希望透过
宣传呼吁大家不要进食野生鸟类”。从近20年前仍然非常普遍的雀鸟，不到半世纪已面临
绝种的困境，“我们想将禾花雀从濒危绝境拯救出来”。（香港《苹果日报》报导）
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香港《苹果日报》