有雷噢！
《食神》真诚与谎言的对比
周星驰的电影，一旦转台转到，流畅的剧情让人像著了魔似的不自觉看完。电影除了周星
驰独有的风格外，也埋藏着香港电影的强大活力，让许多观众被深深吸引。长大了再看，
才看懂周星驰许多电影里都有一个暗示的主题，而这主题就在普罗大众的生活里面。电影
里许多笑点、台词，都是揶揄、嘲讽这个主题，透过故事剧情的烘托，以及每个角色的搞
笑戏码来相互堆叠，让这些揶揄与嘲讽更真实、更贴近生活，也更血淋淋。
《食神》与《大内密探零零发》是周星驰风格开始有所变化的分水岭，除了会把故事跳过
一段，然后在片段中再 插入片段来交代为什么之外，主题也开始偏向心灵价值的对比与
反差，上次提到功夫是讲善与恶，而食神，则是讲真诚与谎言。不像以往周星驰的电影都
是小人物(就算是仙履奇缘的孙悟空，开始也是个落魄的至尊宝，才高八斗的唐伯虎，也
得去华府当下人)，史提芬周在故事一开始就如日中天，是香港的公司老板，也是名气正
旺的食神。这时候的史提芬周是个有权有势、趾高气昂的人，而谎言也是从这开始，在他
还没被唐牛拉下来之前，每一个片段都充满了谎言。
◎片头的厨师比赛，是谎言，是史提芬周买通了各饭店、餐厅名厨帮他抬轿。
◎大快乐老板吴孟达带世侄来推荐产品时与他喝的交杯酒，是谎言，
因为吴孟达没把史提芬周当兄弟。
◎有批牛肉好便宜的，是谎言，是吴孟达为了拉下史提芬周的铺陈。
◎唐牛说他是中国厨艺训练学院毕业生，是谎言，其实是少林寺的厨房。
◎唐牛说为了跟他什么都做，是谎言，是与吴孟达串通好要把史提芬周拉下马的前戏。
◎就连等你很久的"斯斯文文的女学生"也是谎言，以为是钟丽缇，来得却是如花。
◎当然免不了那段唐牛与史提芬周都有讲到的经典台词：“椅子要多窄有多窄、吸管要多
粗有多粗、冰块要多大有多大、薯条炸多老有多老、让小鬼们要多渴有多渴。”都在
描绘食神这一切的虚伪与谎言。
史提芬周一直活在这些谎言里，所以他的权力才脆弱的不堪一击，不自知的史提芬周甚至
还嚣张的调侃、吓唬吴孟达的世侄、对唐牛提出电梯门口拉屎的无理要求。被拉下台的史
提芬周因缘际会与鹅头、鸡姐合作，想要东山再起，电影也有埋梗他是个猜不透的人来推
进整个故事(撒尿牛丸)。然而满脑子想报仇的他却没想到自己之前的虚伪，他一直没了解
鸡姐的真诚，虽是爱情的成份，但鸡姐始终都很诚实。
◎被拉下台的史提芬周潦倒贫困，跑去摊子敲竹杠被打，
这时出手相助给他一碗叉烧饭的是鸡姐。
◎为了袒护乱说话的史提芬周而用手接刀与鹅头翻脸的是鸡姐。
◎当自己爱慕的偶像旗子被人撕了擦鼻涕，愤而打架的是鸡姐。
对比光鲜亮丽却充满谎言的食神，鸡姐没有光鲜亮丽的外表，但鸡姐诚实面对自己的内心
，跟随自己的内心做事，始终如一。而史提芬周还没发现自己的谎言与鸡姐的真诚，还有
那碗真好吃的叉烧饭在他心里萌生的重要性，直到史提芬周拒绝鸡姐时说“刀也不是我要
你挡的”，鸡姐还是奋不顾身帮他挡了枪手的子弹，经历了高低起伏的史提芬周才终于了
解了鸡姐的真诚。
反而是把他拉下台的唐牛，空有一身功夫，取代史提芬周成为食神后却与吴孟达一起活在
谎言里，所以他的作品是“超级无敌海景佛跳墙”，依然不脱光鲜亮丽但毫无内涵的取名
，而史提芬周的“黯然销魂饭”则是依照梦遗大师所说，他自己吃过最好吃的料理，是在
他最穷困潦倒时吃到的一碗真好吃的叉烧饭，当时他以为鸡姐已死，故如裁判所言这是以
后再也吃不到的黯然消魂饭。
片尾莫文蔚扮演的观音出现，可看做是史提芬周的幻想，因为诚实的面对自己后，原本是
事业伙伴却欺骗他的吴孟达变成狗，是吴孟达对他的意义，唐牛的胸口穿一个大洞，则是
他看穿了唐牛。唐牛赢了比赛，吴孟达达成他的目的，对史提芬周来说都已不再重要，因
为史提芬周面对自己的内心，不再虚伪，不再需要谎言包装，所以片头跟片尾都用心字来
呼应，只是片头的心字料理是个谎言，而片尾周星驰输了比赛时的那段口白才是真诚发自
内心的话语“根本就没有食神，或者人人都是食神，老爸老妈、大哥小妹、男孩女孩，只
要用心，人人都可以是食神。”