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胡顺惠
2023年10月10日 周二 下午2:51
食道癌初期症状不明显，往往发现就已经是晚期，是沉默的杀手，香港男星孟海今（
10/10）日惊传因食道癌过世，享寿65岁；肠胃内科医师说，东方人比西方人更容易得到
，加上长期使用菸、酒、槟榔慢性刺激食道，易引发癌症，尤其喝酒就会脸红的人要特别
注意，体内欠缺代谢酒精的酵素，不节制将容易产生病变。
香港男星孟海近日被证实因罹患食道癌过世，据香港《东网》报导，孟海1年前发现罹患
食道癌，经辛苦治疗后状况并未得到明显改善。
据国健署统计，国内109年也有2875人罹患食道癌、110年有2,030人死于食道癌；其中9成
以上罹癌患者为男性，男性发生年龄中位数为59岁，约有7成个案发生于50-70岁，为男性
中癌症标准化发生率第6位、癌症死因排名第5位。
国健署提醒，食道癌目前没有实证有效的筛检工具，避免对食道造成伤害或减少负担有3
大重点，包括平日饮食减少过烫的食物，世界卫生组织已将超过摄氏65度的热饮定为食道
癌可能的致癌因子；戒除菸、酒、槟榔，减少含亚硝胺食物，美国临床肿瘤医学会指出，
减少食用含亚硝胺的食物，可降低罹癌风险。
另外，国健署指出，食道癌的症状除了吞咽困难、吞咽时有异物感或痛感外，也可能导致
食物逆流、火烧心、声音沙哑、胸后痛、体重减轻、上腹痛及久咳等情形，食道癌初期大
多无明显症状，如出现吞咽困难、吞咽时有异物感或痛感时，请及时就医检查。
高雄医学大学附设中和纪念医院胃肠内科医师吴登强表示，食道癌主要是因为菸、酒、槟
榔所引起的，已有研究证实，将比一般人高出123倍机率罹患口腔癌、比一般人高出90倍
罹患食道癌，槟榔伤害集中在上胃、酒伤害中胃、菸伤害下胃。
吴登强进一步指出，除了危险因子外，东方人也受到基因影响，较西方人更容易罹患食道
癌，西方人大多都是胃食道逆流。
至于食用过烫食物是否增加罹患食道癌风险？吴登强解释，任何慢性刺激发炎都是产生癌
症最大原因，像是菸酒槟榔也属于慢性刺激，目前研究仅证实菸酒、槟榔与食道癌之间的
相关性，因此其危害还是大于过烫食物的。
另外，吴登强强调，如果民众发现自己喝酒过后会脸红，代表身体内缺少代谢酒精乙醛的
酵素，缺乏第二种酵素酵素，无法将乙醛分解成二氧化碳跟水，若饮酒不节制很容易产生
癌症病变。
吴登强说，食道癌初期症状不明显，若出现吃东西困难、咬东西卡卡等异状，就可以到医
院进行进一步检查，目前检测方式有胃镜、电脑断层检测，若是较为初期食道癌病变，可
透过胃镜将病变处切族，较为严重则需要进行开刀、化疗、电疗等治疗，越早检测出来，
治疗效果就越好。