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1.媒体来源:
ETtoday
2.记者署名:
许宥孺
3.完整新闻标题:
高雄烘焙名店月饼长菌丝！业者辩“竹炭丝”　网友傻眼：就是发霉
4.完整新闻内文:
高雄烘焙名店月饼长菌丝！业者辩“竹炭丝”　网友傻眼：就是发霉
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▲高雄千层蛋糕名店贩售的月饼被控发霉长菌丝。（图／Threads/hinomuta授权提供）
记者许宥孺／高雄报导
高雄一家精致千层蛋糕名店遭控诉，店家推出的中秋月饼出现发霉情形，网友向店家反映
后，师傅却回复是“竹炭丝”，网友将照片放上社群讨论，大票人直言“就是发霉”。卫
生局今（29）日前往店家稽查原料产品，月饼已经卖光，已抽验同一制造场生产产品，待
检验结果出炉后依法办理。
一名网友在网络社群发文表示，名店贩售的月饼发霉，影片当场开箱3颗月饼，酥皮表层
竟都长出大片黑菌丝，让人食欲全无。消费者向店家反应后，业者昨日致电回复，师傅说
“影片照片看不清楚是不是发霉”。
影片曝光后掀起热烈讨论，“就是发霉，霉菌孢子很明显，而且是绿绿的…（面包师傅路
过”、“这真的是发霉了吧，竹炭粉怎么会有丝？”、“我相信老师傅，所以你应该送卫
生局，还给木木一个公道。”、“最好竹炭会有丝，竹炭都研磨成粉哪来的丝”、“就发
霉啊.....”、“抱歉，我只听过天蚕丝~”
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▲卫生局今日到店家采样。（图／记者许宥孺翻摄）
由于月饼疑似发霉引起卫生疑虑，卫生局今（29）日派员至店家稽查，经查，业者已完成
食品业者登录及投保产品责任险，经查现场无同品项月饼，另检视其他原料及产品均未发
现发霉情形。现场抽验同制造场所生产产品1份，后续将视检验结果依《食品安全卫生管
理法》相关规定办理。
卫生局另依“食品良好卫生规范准则”查察，针对食材未覆蓋、员工私人物品未专区放置
、未有从业人员教育训练时数等缺失，依《食品安全卫生管理法》第8条要求业者限期改
善，届期未改善，依同法第44条规定处新台币6万元以上罚锾
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