小卷，不够新鲜，或者烹调过度，就会变得软烂，口感很差。
选用重口味“红色“酱汁调味，去掩饰口感跟味道不当的风险，跟学生的描述很符合。
不新鲜，不好吃，跟食物中毒，是完全不同层次的事情。
学生当然可以出来抱怨那个小卷不新鲜，有够难吃，要求改善，但是食物中毒就是有认定
标准，两个人以上就医，要医院认证有食物中毒情形，或者至少48小时内回报，才有机会
对食物检体做检验。
可以肯定没有集体食物中毒，根本没人看医生，几个人吃到不够新鲜的小卷，肠胃觉得不
舒适完全合理，很多人对不新鲜的食物敏感，但是没到食物中毒的程度，排泄一下就没事
了。
难道当兵的每天吃喷，就要每天开记者会说肠胃不适，食物中毒，国防部不处理？
真要喷就是台北市强制要求营养午餐定期要出现海鲜，海鲜不光是食材成本问题，烹调方
式，最后口感味道就是比较难控制，大量团膳烹调方式加上保温时间，海鲜会变得难吃完
全是可预期的事情。
永远用鱼片就算了，偏偏还规定一定要变化，不能永远吃鱼片，小卷就是很难保证口感新
鲜。
现在变成简舒培故意说食物中毒是要讨论，有个别学生说那个喷真的很难吃，学校说没有
食物中毒，大家各说各的，蒋万安应该是蛮高兴的，这种讨论方式不会失血。
团膳就该尽量选安全的食材，别想耍噱头，只会适得其反，每天看厨余尽量选厨余少的菜
单固定出菜就好。