以前 大约四五十年前 县市有差距 发展有差距 物流也有差距
带乡下人去夜市 或是自己本来就是乡下人去夜市 或是国小第一次逛夜市．．．
感觉真的超新鲜 很过瘾 我直接讲结论 那种感受今后不会再有了啦 时代已变迁
以前就有亲戚 从乡间去台北玩几天 后来台北的乡亲带他去夜市玩
天啊 不玩还好 一走进夜市 发现夜市什么都好新鲜好有趣好刺激食欲
结果乡下亲戚就从第一家几乎吃到最后一家 什么仙草冰 生煎包 蜜饯
后来还有鱿鱼羹面 蚵仔煎 铁板烧 糖葫芦 杨桃汁．．．
后来．．．几年后 乡下亲戚再来旧地重游 发现当年逛的夜市好小一条街
他们卖的东西 现在乡下办集会／活动／选举周边．．．通通都看得到
反正流动摊商都是那些花样 基本上 市场也有人在教你当流动摊商
想做流动摊商的项目 基本上都有人在教你 市场上都有这样的供应商
货要拿都有 看你怎么做生意罢了 所以夜市不再多采多姿 基本上能卖的就是那几样
而且这些东西已经不再稀罕 平常也吃得到 不是晚上也吃得到
再来就是大型量贩店也进驻乡间 全联／美廉社／生鲜联盟．．．一大堆
搞到夜市已经不再好逛 甚至说有一段时间 逛早市反而成为年轻人新宠
2018~2022左右有一些美食行网红 都在拍片分享逛早市的美食探路心得
现在夜市真的不好逛了啦 只不过对小朋友还是很有吸引力 对大人已经不新鲜了
或许三十年后 社会商业型态变迁 小朋友长大他们也会发文 以前夜市真好逛