※ 引述《fyer (高木同学我婆)》之铭言：
: 如题
: 一堆人整天蛋白粉鸡胸肉狂塞
: 还是壮不起来甚至还有肥油
: 而牛只吃草 却那么健壮
: 这是为什么呢？ 有没有挂
为什么牛吃草可以长肉？
AI 摘要
牛只吃草却能长出一身肌肉，主要是因为牠们拥有四个胃以及体内强大的微生物发酵工厂
。
独特的消化系统（四个胃）
．反刍机制：牛吃进去的草会先进入前三个胃（如瘤胃、网胃等），在这里进行大量的发
酵与分解。
．纤维素酶：草含有大量人类无法消化的膳食纤维，但牛的胃里有数以亿计的细菌、原虫
等微生物，能分泌人类没有的纤维素酶，把硬梆梆的草类纤维彻底分解。
“素菜变荤菜”的蛋白质转化
．微生物合成：胃里的微生物会利用草的氮化合物与分解出的养分，大量繁殖并制造出优
质的微生物蛋白质。
．消化菌体：当这些微生物随着食物进入牛的第四个胃（真胃）及小肠时，会被牛自身的
消化液分解与吸收。
．实质吃肉：换句话说，牛不只是在吸收草的养分，它最后还消化并吸收了这些庞大的微
生物菌体，等于是在肚子里“偷偷吃肉”来补充高蛋白。
惊人的食量累积
．虽然草的营养密度低、蛋白质含量少，但成年牛每天可以吃下高达 10 到 20 公斤的草
。
．靠着“巨大食量”加上“高效的微生物发酵”，牛累积了足够的能量与原料，自然能长
出强壮的肌肉。
心得感想：不要小看草食动物，牛、马、袋鼠等都是草食动物，
可是牠们都很强壮而且力量很大。