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1.媒体来源:
今日新闻nownews
2.记者署名:
记者赖禹妡／综合报导-2026-08-15 14:39:20
3.完整新闻标题:
超哥近况曝光！“开10间餐厅狂倒”认了：是超倒体　宣布全面收摊
4.完整新闻内文:
知名网红“超哥”（黄伯超）近年投入餐饮业，曾积极扩大事业版图，最高峰一度开到10
家店，不过随着部分门市陆续歇业，如今炸鸡店仅剩1家，连斥资千万元打造、开幕约2年
多的铁板烧店也宣告收摊，因此被部分网友戏称为“超倒体”。面对外界批评与建议，超
哥近日拍摄影片正面回应，坦承自己的能力确实不足以支撑餐厅经营，加上曾接受大肠癌
手术，健康与体力也成为考量，最终决定全面结束餐饮事业，避免不成熟的决定持续牵连
家人。
超哥餐饮版图接连收摊！认了“能力不够”决定全面停损
超哥表示，当初决定踏进餐饮业，并不是单纯为了赚钱，而是希望协助身边具备才华的朋
友，也想把自己认为好的味道延续下去。然而实际投入经营后，不但没有获得预期收益，
反而出现不少亏损，过程中也伴随许多争议与压力。
随着旗下餐厅一间间结束营业，甚至还揹上了“超倒体”的封号，对于这些声音，超哥表
示自己其实都有听进去，也重新检视整个餐饮事业，最后直接坦言：“我自己的能力，远
远不够支撑起一家餐厅。”因此决定不再硬撑。
此外，超哥先前曾经历大肠癌手术，身体状况也让他重新思考未来生活。对他而言，持续
投入高强度餐饮经营，不仅需要大量时间与体力，也可能让健康承受更多负担，因此成为
这次停损的重要原因之一。
一家人都被卷进餐厅！超哥曝全家一起洗碗：不想再让他们跟着受苦
回顾过去经营餐厅的日子，超哥坦言这段过程并非只有自己承担，家人也被一起带进餐饮
工作的日常。当时全家几乎都曾投入店内帮忙，女儿放学后甚至只能留在餐厅，等待父母
忙完工作才能回家。
超哥提到，自己曾经在店里端菜、洗碗、整理食材、结帐及接待客人，妻子同样需要投入
营运工作，甚至一家人一起洗碗、一起忙到打烊。虽然过程中有辛苦，也留下不少难忘回
忆，但他如今重新回头看，最在意的仍是家人是否因为自己的决策承受额外压力。
因此，超哥直言，当真正决定结束餐饮事业时，心情反而出现前所未有的放松。他坦言，
按下终止键的那一刻，自己像是终于放下一口气，因为往后不用再因为不成熟的商业决定
，让家人继续跟着承受压力。
此外，超哥过去曾在铁板烧店学习餐饮相关技能，长期累积下来也意外练出一身厨艺。如
今即使不再经营餐厅，他仍能把这项能力带回家庭，亲自下厨料理给家人吃，甚至笑说自
己现在做菜“应该算……嗯，蛮好吃的”。
虽然餐饮事业最终没有走向理想结果，但超哥仍认为这段经历并非毫无收获。他透露，过
程中认识不少朋友，也从一些人的回馈中感受到，自己曾经留下的餐饮记忆与老师傅味道
，对部分人而言仍具有意义，这也成为他面对失败时的一点安慰。
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