竹冈式拉面,顾名思义,起源于竹冈地区
特色虽然也可以自己估狗去查,这边提几点就好惹:例如不熬高汤,用面汤水去冲开酱油
..咦?
这好像窝小时候家里吃完水饺,用面汤水去冲再喝的感觉,好像喔?
可是东亚岛国台湾(ROC,非中国),好像真的蛮少见竹冈式的拉面店家的
竹冈式拉面,会不会偏咸惹一些?