回锅肉 ..(口水)
以前小时候,长辈炒得回锅肉,带皮肥肉那边QQ的甚至有点咬劲
就是..连同瘦肉这边也有点硬惹,现在回想起来也不算完美
结果后来吃到的,都是整片软趴趴的,那还不如带点Q脆的还比较好
回锅肉,如何炒得带皮边儿Q脆Q脆的?