其实水莲麻....窝第一次吃是在火锅吃到饱的菜柜看到的
以前火锅店甚至没有提供水莲,那葛脆感确实会有印象
后来才在热炒店看到"炒水莲"
但是,在家炒都塌塌 软软 水水的,不好吃,还是说煮火锅下下煮煮就算惹..
为何在家炒的水莲,都没有外头的脆爽感..呢?..