自由时报
北市油品3年未验苯骈芘 吴欣岱批食安风险评估失灵
记者孙唯容／台北报导
台北市议会昨（28）日在警政卫生委员会中，卫生局长黄建华坦言，近3年油品部分未验
苯骈芘。对此，台北市第二选区（内湖、南港）市议员参选人吴欣岱指出，台北市长蒋万
安面对食安问题，第一时间是号召市民大热天上街要求行政院长下台，回头看自家卫生局
却漏掉关键检验，显见台北市府风险评估出现严重问题，北市府摒弃政治口水，应比照医
院“病安会议”模式找出系统性错误。
吴欣岱指出，北市卫生局近三年针对通路商抽验了 90 件油品，基层确实有做事，只是检
验项目集中在重金属与反式脂肪酸。然而，这 90 件抽验中，从头到尾未将“苯骈芘”列
入清单。对于卫生局解释“台北市是消费型城市，故工厂端油品抽验为0件”，吴欣岱直
言此理由恰好被现实打脸。此次中联案的问题油品，正是透过通路一路流进台北市的餐厅
与便当店；也正因为台北市是消费型城市，才更需要盯紧末端流通的食品安全，市府的风
险评估明显出了状况，才会让一级致癌物长期不在检验清单上。
“我不觉得这件事应该用‘谁要下台’来处理。”吴欣岱指出，在医院若有病人因系统性
问题受伤，院方会召开“病安会议”，将时序重建，一路往回追溯每个决策节点并探讨原
因，最终产出具体可追踪的改善措施。
吴欣岱强调，病安会议最大的共识就是“不究责”，目的变成要谁下台，讨论就会充满卸
责与模糊焦点的政治口水，每个人都在自我保护，真正的问题将永远无法浮现。食安必须
仰赖中央与地方各自把关，目前却鲜少有人提出系统性的解决办法来防止危机重演。
为此，吴欣岱也针对对台北市政府提出三项具体建议与要求。首先，是比照病安会议规格
，公开做一次根本原因分析，厘清为何在中联案爆发前，苯骈芘未列入北市抽验清单？是
由谁决定？又是依据何种资料？其次，应把“抽验项目怎么决定”的机制讲清楚，包含由
谁决定、多久检讨一次，以及有没有纳入国际最新的风险资讯与其他县市的检出经验。最
后，必须将改善措施与时程公开，中联案后补验的30件及8月将出炉的 20 件仅是“救火
”，市府真正该做的是提出治本的改善措施，让下一个新出现的风险物质，不需等到全国
爆发后台北市才想到要验。
吴欣岱说，上街头喊谁下台是最容易的，但食安不会因为谁下台就变安全，只有当主事者
愿意坐下来，将清单、流程与决策机制一项项重新检视，食安才能获得真正的保障。
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