蒋万安爆料食安会口气硬！陈其迈不爽开呛：我的发言不用你转述
三立新闻网 setn.com
记者 洪正达 报导
2026年7月28日周二
台北市长蒋万安日前爆料指称高雄市长陈其迈在行政院食安会议上“口气很硬”，对此，
陈其迈今受访时以委婉语气回应，直言“自己的发言自己说明就好”，不需蒋市长代为转
述。他同时强调，中央的食安会议并非为了追究责任或争执谁是谁非，而是聚焦在讨论未
来的制度该如何改革。
陈其迈指出，该场食安会议的主轴是讨论《食安法》的修法方向，他在会中完全是依据专
业意见提出高市府的主张。陈其迈强调，自己发言内容若需要向外界说明，由他亲自说明
或是由高市府发言人代为回应即可，确实不需要蒋市长跨市代为转述。
谈及会议讨论重点，陈其迈特别提到中联致癌油事件，该案充分凸显出“风险分级管理”
的重要性。他分析，国内大小油厂规模差距悬殊，以中联市占率高达40%为例，一旦出问
题，对中下游业者与消费端的冲击非常剧烈，因此应尽速建立风险分级管理制度，包括成
立专责的食安委员会。
陈其迈认为，未来食安委员会可负责专业风险评估与标准订定，至于行政管理层面，则由
食药署与各地方政府共同配合，包含源头追查，以及制造端与消费端的查验工作。
陈其迈最后强调，中联油品事件揭示了中央与地方应如何强化互补合作、明确区分分工，
并加强业者的自主管理责任与罚则。他直言，若查验仅止于产品端，却未对原料与制程给
予严密规范，管理上恐怕会出现漏洞。当天会议纯粹是就风险范围界定、修法方向与制度
性变革进行讨论，并非进行无谓的口舌之争。
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