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卫福部搬出中国标准是１０ｐｐｂ来说事，我觉得满低能的．
中国标准根本就不是什么国际标准，是为了照顾其庞大且品质低劣的在地食品产业链，所
设定的最低标准，而不是考量当地人民的健康．
所以经常发生“通过国家标准的黑心食品”，让黑心食品合法化，大举在市面上流通，造
成各种崩坏的食安问题．
例如地沟油的案例，“国标检测地沟油竟合格 专家呼吁修订食用油标准”，地沟油，就
是将食用过的油，从废弃食物或残渣中提炼出来的油，经过加工处理，居然也能通过国家
食安的标准：
“由卫生部和标准委员会共同发布的《食用植物油卫生标准》２００５年１０月１日起实
施。根据现有的此食用油国家检测标准，全部应检的理化指标一共有9项。而居民日常购
买量最大的花生油、大豆油等，只需检测其中6到7项内容，分别为酸价、过氧化值、浸出
油溶剂残留、总砷、铅、黄曲毒素、苯并(a)芘等。”
“‘公安部分几批送来的外地查获的油样，既有从黑作坊现场查获的，带有明显酸臭味
道;也有已进行完滤清和装箱，正准备流入市场的地沟油．’记者昨天从北京市食品安全
监控中心得到证实，公安部在查处这一大案时，承担地沟油检测定性任务的北京市食品安
全监控中心发现，部分带有明显酸臭味道的地沟油，按照现有食用油国标检测，结果竟然
也能够‘合格’。”
没错，按照中国的标准，他们也有验苯骈芘，但在宽松的标准下，地沟油也过关．
然后再聊聊传说中的三聚氰胺毒奶粉事件，为什么好端端的牛奶要加三聚氰胺？让牛奶变
毒奶？是为了通过中国国家食品检验标准．
中国检验奶粉所含蛋白质使用的是“凯氏定氮法”，所以只要在食品、饲料中添加一些含
氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，咱们的毒王“三聚氰胺”
因此诞生，在事情爆发之初，甚至还有三鹿集团送政府检验，结果显示各项标准符合国家
的品质标准的奇谈．
但是婴儿的肾藏里，却开始不断一颗一颗的出现肾结石．
这件事情有没有影响到台湾？有的，还导致卫生署长林芳郁辞职，三聚氰胺开始蔓延的时
候，台湾政府突然宣布参考香港立法标准，放宽对三聚氰胺标准的认定，新任卫生署署长
叶金川才紧急宣布奶制品不得检出任何三聚氰胺．
我们可以知道一件事，把标准拉低，拿极权国家的标准当背书，或者比较，就是一个国家
食品安全崩坏的开始，也是使一个民主国家迈向黑心食品泛滥的第一步．
为了淡化食安事件的危害，开始“调校人们认知中食安尺度”．
苯骈芘真正的危害在哪？除了是一级致癌物，“它对女性的健康风险更高”．
这是一个性别不平等的一级致癌物．
根据“A novel framework for polycyclic aromatic hydrocarbon dose–effect
assessment: A case study of benzo[a]pyrene”这份研究指出，
“Furthermore, the significant sex differences observed, with females
exhibiting higher carcinogenic susceptibility, highlight the imperative for
policymakers to transition from one-size-fits-all risk assessments toward
sex-stratified regulatory limits to adequately protect vulnerable demographic
groups.”
在控制变因的状况下，女性服食跟皮肤接触苯骈毗的致癌风险都比男性显著更高，吸入肺
部则没有显著性别差异．
论文作者特别强调，政策制定者必须考量到性别差异．
卫福部这段话，“所有的食安政策上是基于科学证据，搭配实际调查进度，依据风险评估
进行动态调整。他说，以我国标准而言标准为2ppb、而中国是10ppb。另外，日本、美国
都没有订标准，因此考量到国际一致性标准问题．”
有考量到性别差异吗？我认为没有，日本、美国没有订标准，但他们有用其他的方式进行
源头管理和监测，至于日本，他们和台湾饮食习惯不同，若以鹿儿岛县环境保健中心２０
１７年之报告的市售加工食品调查数据显示，一般植物油的苯骈芘几乎验不到．
如果你有一批疑似问题油销往日本，却不回收，我认为对日本人还挺不尊重的，对日本来
说或许是个发现新大陆的问题．
国际一致性标准是什么？就是欧盟的标准，韩国、英国、挪威，欧盟２７国都采取2ppb，
美国、日本采取总量管制，中国10ppb是最宽松的标准，完全就是产业导向．
而台湾毒油事件发生的过程是怎样？那就是中联自行检验三次都合格，南侨复验不合格，
这和中国那种“通过国家标准的黑心食品”的情况类似，因为都通过标准了，非法当成合
法，所以才卖得这么肆无忌惮，影响的店家、人民甚至包括学校里的学童，才如此泛滥．
所以提到标准这件事，请戒慎恐惧，无论是食安或是政治，都不应该是比烂．
台湾毒油的问题，根本和中国的标准无关，无关的东西让它变有关，就只是在淡化风险和
危害，卫福部提这个，我认为是在愚民而已，就好像拿一个超级烂的东西，再告诉民众我
们没有那么烂，在政治上，就是拿中共的极权，来对照台湾还很民主，一般正常的思维下
，是警醒我们不要变成那样，但不正常的情况，就变成一种过于乐观的洗脑，用中共的极
权来合理化台湾民主逐渐向下沉沦的危机．
就好像在说：“你看，对岸在吃屎呢，我们有喷吃就不错了”
但为什么不能好好吃饭呢？为什么不吃更正常而健康的食品呢？
我想起时代力量主席形容前时代力量主席的一段话：
“一个真正的知识份子，不该利用知识，去掠夺知识比他不足的人，不该利用知识，去喂
养仇恨，不该利用知识，去骗取知识比他不足的人的支持．”
作为一个知识份子，明明知道的知识比民众还多，先备知识比民众还充足，如果利用资讯
落差，去唬弄人民，我认为，与恶的距离相当接近，ＢＲＯＴＨＥＲ．
※ 引述《loutt (loutt)》之铭言：
: 汇流新闻网CNEWS
: 再驳毒油下架反复 石崇良搬中国标准比较！点名感谢台南、高雄
: CNEWS汇流新闻网记者陈钧凯／台北报导
: 中联油脂最终检验结果出炉不到24小时，卫福部长石崇良今（21）日中午亲自召开记者会
: 宣布，合格的19批油品及其相关产品可依规定即日起重新上架贩售。记者会上，石崇良也
: 再度针对下架决策过程挨轰反复一事澄清，强调当初只要求第一层油品下架，还必须考量
: 国际标准一致性，并搬出中国标准是10 ppb为例，在食品安全、社会安心之余，也要兼顾
: 国际贸易跟产业发展。
: 石崇良表示，针对决策过程上是否反复，卫福部都是根据风险评估的结果来做决策，当然
: 科学证据上，苯骈芘是一级致癌物，这是科学，但国内订出的标准还必须考量到世界的共
: 通性原则 ，像我国订标准为2 ppb，而中国是10 ppb、韩国2 ppb，日本、美国没有标准
: ，欧盟也是2 ppb，只在第一层油品去做下架原则就是考量国际的一致性。
: 石崇良说，订定标准都是按照科学证据再加上风险评估，一种是绝对不得添加者，就是零
: 检出的概念，另一种则是根据风险评估的结果订出安全标准，像黄曲毒素、农药或像此次
: 的致癌物。
: 石崇良表示，如果不断去扩大跟国际的不同，会有国际贸易阻碍的问题，让食品安全、社
: 会安心之余，也要兼顾国际贸易跟产业发展，必须考虑到跟国际标准的接轨，不能落差太
: 大，以免衍生问题。
: 不过，石崇良强调，食品事件的下架原则会重新讨论，但现行苯骈芘标准不会改变，因为
: 其他油厂制程都可以做得到。
: 记者会上，石崇良也特别感谢配合下架的食品业者，同时还点名大统益、台糖等油厂，也
: 配合加强逐批检验，现在供应市场的油品都是合格之后才上市，也要谢谢高雄市、台南市
: 相关卫生局同仁在这段时间积极去稽查、查核油品供应的安全，也加强力度，让油品市场
: 不致受到过大冲击，他要特别表达感谢。
: https://cnews.com.tw/003260721a04/
: 6.备注: