中时新闻网
2026/07/20 20:14
祝润霖、邓博仁
陈建仁称苯骈芘“多喝水可排掉”引议论 粉专叹1句
　　苯骈芘致癌油热议，但民进党新北市议员戴玮姗却称“这是植物天然本来就
会拥有的”、“大家没有这么不满”，造成舆情炸锅。前副总统、中研院院长陈
建仁今在立院备询回应毒油质疑，直言该下架就要下架，但却称多喝水可排掉苯
骈芘，引发讨论。
　　根据《风传媒》报导提到，陈建仁今(20日)到立法院教育文化委员会列席报
告，蓝委柯志恩质询时提到，陈建仁当行政院长时面对食安问题非常果敢，马上
就下架，反观现任行政院长，搞了一周还不下架，并问卓荣泰这次的处理是否太
慢？陈建仁回应，他认为最主要的是通报过程，据他所了解，通报以后的隔天，
卫福部就展开行动，若厂商隐匿就会造成延误。这个案件最重要的还是中央、地
方密切合作，以及通报的过程，还有对于黑心厂商应加重处罚。
　　蓝委罗廷玮也质疑，食药署曾请专家开记者会称“多喝水就可以代谢”，相
关说法能否认同？陈建仁表示，这是学者自己的看法，但基本上这是事实，多喝
水确实是可以排掉BaP（苯骈芘），任何致癌物都是这样。而当罗廷玮再问是否
也认同食药署原先称20％含量不用下架的主张？陈建仁则说：“没有，该下架就
要下架！”
　　“负心多是读书人。”粉专“钓叟‧第三方观点”感叹，看到国家最高学术
机构、中央研究院长是这种嘴脸，“咱也没什么好说的了！”
　　网友表示“你多吃一点啊，反正多喝水可以排掉”、“喝水可以排掉，干嘛
列一级致癌物”、“一副好官我自为之的态度，看似无害的脸皮下，其实是个伪
君子”、“堂堂台湾最高研究机构中研院的学者…台湾不需要科学，只要会玄学
就能让大家活得好好的了”、“不会做的官员，该下架就赶快下架”、“说喝水
可以排掉的是中研院院长啊，这样台湾还有学术研究这回事吗”、“是那位当初
说‘不要在那边疑美论啦’的建仁吗”、“不懂装懂，中研院院长、呸”、“原
来民进党官员的名字都叫做恋栈”、“就是矫情”。
　　毒物专家颜宗海指出，苯骈芘在人体半衰期为46.5小时，即使送医院也没有
解毒剂，建议多食用蔬菜水果，有助于加快代谢。前食药局长、阳明交大食安及
健康风险评估研究所荣誉教授康照洲表示，必须先厘清污染源，是加工制程中出
问题，还是来自其他污染？若是制程问题，进行改善就好；若是其他污染源，例
如黄豆种植环境或生产过程中外部污染，就要警惕是否可能出现重金属、世纪之
毒“戴奥辛”，致癌物质会被身体缓慢排泄，但重金属、戴奥辛这类物质不易排
出，会在体内累积。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260720003570-260407?chdtv