台湾最有名算是牛肉面吧，但绝大部分店家用的面都是机器制作出来的阳春面之类，台湾绝
大部分面馆用的不管什么面面基本上没什么Q弹度，相对中国有手擀的兰州拉面，日本拉面
达人也极注重面条还有粗面细面，去印尼、马来西亚吃华人的猪肉干面那些面条也是用手现
揉现做，吃起来口感超好，为什么号称美食很强的台湾却不重视面条，有卦吗？