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毒油风暴扩大！ 网点名“1品牌”完美躲过
三立 许展溢综合报导 2026/07/16 19:34:00
中联油脂生产的大豆沙拉油被检出一级致癌物“苯骈芘”超标，引爆食安危机。连日来社
群上有不少民众讨论，到底还有什么能吃？截至目前受影响总数已新增至1322家，在众多
业者中，有网友和医师点名“义美”，这次又完美躲过了。
根据QSearch社群监测统计，中联油脂苯骈芘致癌油事件延烧的这段时间里，截至13日数
据，Facebook、Threads、论坛及新闻媒体累积出现1万9215篇贴文、53万7111则社群声量
。然这几天互动排行榜第一名不是究责文和官方声明，而是一则完全没被卷入的品牌“义
美”。这篇是网友在Threads发文提到，义美，这次又完美躲过，截稿前，已累积7.1万人
点爱心，更有不少网友纷纷讨论。
网友提到，早年食安风暴后，义美就大力推动“油脂自制”，且义美拥有“国家级的食品
检验实验室”，再加上，去年义美成立“国产无人机公司”。不过有网友提及，“义美也
是会犯错，但有错就改这是企业责任，也不用过度推捧，以免企业忘了本份”。
另有网友好奇指出，查了TFDA公告的认证实验室中认证项目，义美实验室并没有苯骈芘，
质疑如果义美都标榜自主检验，会不会根本没验？有网友回复，从油脂来源结构来看，义
美因为是“直接进口种籽在厂内物理压榨”，制程中没使用化学溶剂和经极高温重复精炼
，因此他们内部的风险评估（HACCP）中，苯骈芘（BaP）被产生机率极低。
网友说，这也是为什么他们可能将品管重点放在“黄曲毒素、重金属、酸价”，而没刻意
去维持一个 TFDA 认证的苯骈芘检验项目。不过，以上皆为网友讨论说法，实际情况仍有
待义美进一步说明。
而医师张肇烜在脸书发文表示，每次食安危机，都没义美的事，义美生机全系列油品都是
“非化学溶剂萃取．未经精炼”，采用的是“传统压榨法”，不是采用化学溶剂萃取，这
样会造成萃油率低，生产成本也比较高，但是没有化学溶剂残留的疑虑。
对于毒油风波延烧，财信传媒集团董事长谢金河在脸书发文说，食安问题很重要，但台湾
只有义美食品设立自己的检验机构，台湾迄今仍缺乏一套完整的检验机制，这个时候，业
者的自我管理就格外重要。
问题油品流向泰山、福寿、福懋等3大品牌，再经分装、加工后流入市面，受影响业者持
续增加。食药署今下午更新名单，新增316家业者，受影响总数已由昨日1006家增至1322
家。