1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
陈宛茜／
3.完整新闻标题:
致癌沙拉油拖了20天才下架？消基会吁政府建立第三方检验强制通报机制
4.完整新闻内文:
中联油脂大豆沙拉油验出一级致癌物苯(a)骈芘，受影响产品高达401项。消基会今日发新
闻稿指出，本案暴露出的最大问题不只是“超标”本身，而是“知道问题，却没有立即通
报”的20天食安空窗期，呼吁政府建立“第三方检验强制通报机制”，补上致命制度漏洞
，建构从源头到餐桌的食品安全防线。
7月2日卫生福利部食品药物管理署公布，中联油脂生产之大豆沙拉油检出一级致癌物苯
(a)骈芘（Benzo[a]pyrene, BaP）超过我国法定限量，问题油品流向多家油脂制造商、食
品加工厂、餐饮业、校园团膳及零售通路，引发大规模产品预防性下架与回收，受影响产
品已达401项产品，事件持续扩大，造成消费者高度不安。
消基会表示，肯定主管机关于接获通报后立即启动稽查、追查流向、要求预防性下架及资
讯揭露，也肯定依法自主通报之企业。然而，真正值得社会深刻检讨的是：如果问题产品
早已被发现，为何仍必须等待近20天才启动政府介入？消费者是否仍然只能仰赖企业自主
诚信，才能保障自身食品安全？此一事件已不只是单纯的油品污染事件，而是再次暴露我
国食品安全管理制度仍存在“通报时差”、“风险预警不足”及“供应链管理不完整”等
重大制度漏洞。
依《食品安全卫生管理法》第七条第五项规定，食品业者于发现产品有危害卫生安全之虞
时，应立即停止制造、加工、贩售，办理回收，并通报主管机关。
消基会指出，本案显示目前制度仍完全仰赖食品业者自行判断何时通报主管机关。实务上
，企业往往在收到初步检验结果后，再进行自主复验，以确认结果是否一致。虽然复验本
身具有品质管理意义，但若复验期间产品仍持续流通市场，便可能形成食品安全风险空窗
期，甚至成为延迟通报的灰色地带。
为重建消费者信心，消基会呼吁卫生福利部及食品药物管理署尽速推动下列改革：
一、建立第三方检验机构异常结果强制通报制度，缩短食安风险空窗期。
二、全面检讨食品油脂管理制度，建立从原料、生产、加工、流通到贩售之全链管理。
三、建立高风险食品、高风险制程及高风险业者分级管理制度，提高抽验及查核频率。
四、强化制程监测，将高温加工污染物纳入常态性监测计画。
五、整合食品追溯追踪、物流及资讯平台，建立即时流向管理系统。
六、建立跨中央与地方食安通报平台及单一公开查询系统，提升资讯透明。
七、提升中央及地方检验量能，建立快速检验与确认检验双轨制度。
八、提高违规裁罚及企业责任，完善风险沟通机制，保障消费者健康权与知情权。
九、落实问题商品的下架、回收、退货（款）机制（包括实体商店和电商系统）。
十、回收油品应在政府主管机关的监督下，进行销毁或再制利用，并公告周知，以安消费
者信心及满足知情权。
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6.备注:
拖了20天才下架？