致癌油事件引恐慌 卓荣泰深感遗憾未道歉“自我检讨与反省”
2026-07-14 15:47 联合报／ 记者黄婉婷／台北即时报导
中联油品致癌物苯骈芘超标，行政院长卓荣泰今日赴立法院专案报告时称，对于食安事件
造成国人不安、下游业者焦虑，以及社会秩序上的安全威胁，他深感遗憾，也会自我检讨
与反省，未来将早日建立机制，弥补过去不足，在最短时间内提出方案，盼行政立法、中
央地方共同努力，重建人民食安信心。
立法院朝野党团日前协商决定，邀请行政院长卓荣泰率领相关部会首长今天赴立院提出中
联油脂大豆沙拉油事件及食安监管机制缺失检讨专案报告，并备质询。
对于食安事件处理态度，卓荣泰指出，行政院秉持国人健康优先，以最严谨的态度面对每
一起食品安全事件，不因事件规模大小而有所松懈，不容任何违法行为危害国人健康；对
于中联大豆沙拉油事件，行政院秉持“该查就查、该罚就罚、该公布就公布、该下架就下
架”原则，依法行政。
卓荣泰接续提出五面向说明，包括“确保食安优先”、“彻查刑事不法”、“保障消费者
权益”、“稳定市场供需”，及“启动食安法修法”。他说，卫福部食药署6月30日获报
中联4月4日所生产的大豆沙拉油检出苯骈芘超标，便协同台中市政府进行查核，并即要求
中联停止制造、贩售，并在3日完成第一层产品下架
卓荣泰提到，由于2017年食品违规下架处理原则只能处理到第一层，因此他在3日下午的
会议中指示卫福部，“再考虑一下第二层如何处理，不能下架能否公告”，卫福部才于4
日举行专家会议讨论如何扩大第二层加工商品下架，“外界和委员误会了，没人要轻放，
我们是要扩大、加严处理”、“没有盖牌、只有加严”。
他接续提及，对于业者恶意隐匿，中央地方皆处以重罚，食药署官网也建置“中联油脂案
专区”持续更新最新资讯；由于行政院已要求中联4月至6月生产的相关油品及其制成产品
，扩大预防性下架，未来将按分源分项、逐批确认及上下游核对原则，经食药署或第三方
认证检验机构检验合格后，始得恢复上架贩售。
卓荣泰说，行政责任必须究责，刑事责任更不能放过，任何蓄意隐匿、规避监管、危害食
品安全的行为，都必须依法究办，绝不宽贷；消费者权益方面，行政院已全面启动“从宽
退货”与“团体诉讼”双轨并行的保障机制，降低消费者损失。
对于后续市场供应，卓荣泰说，目前国内主要食用油脂精炼厂皆已有意愿配合调整生产及
供应规划，整体市场供给短期内尚属稳定，可支应民生用油需求；农业部亦积极与饲料业
者、畜牧业者协调，调整原料及替代方案，维持国内饲料供应无虞。
而食安法则有“5个强化”与“5个增订”，卓荣泰说，将强化源头管理、制程管理、异常
通报、品质管理，以及数位治理。
他说，食安没有妥协，追求食安也没有终点，政府的责任不会只停留在单一事件。行政院
各部会将持续与地方政府合作，从守护食安到保障消费者，从彻查不法到依法究责，从稳
定市场供应，到恢复市场秩序，从而全面检视食品安全管理制度，逐项落实改革措施，持
续提升食品安全治理能力。
https://udn.com/news/story/124940/9627160?from=redpush