毒油风暴扩大！台南“问题油”流向曝光　12家争鲜门市、成大长照餐入列
三立 记者林昱孜报导
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台南市卫生局公布“问题油”流向，惊见12家争鲜门市、成大长照餐。（图／台南市政府
提供）
中联大豆沙拉油苯骈芘超标事件持续延烧！ 食品药物管理署日前公布全台受影响业者共
360家，其中台南市占了22家。台南市政府卫生局紧急启动全面查核，针对辖内餐饮业、
食品贩售业及长照机构等供餐场域进行扫荡，截至7月7日止，已下架回收高达1062公斤的
受影响油品，知名连锁餐饮“争鲜”也赫然出现在稽查名单中。
台南市卫生局公布最新稽查名单，争鲜台南地区12家门市，曾使用涉案的“福懋益康大豆
沙拉油”，虽然现已未使用问题油品，但仍引起消费者关注。此外，成大医院长照送餐单
位也曾使用“福寿健味香油”烹调供餐，27.6公斤已经下架回收。
除了餐饮业，问题油品更流入下游加工厂。卫生局追查发现，新农科技公司于向福懋购入
24710公斤的受影响油品，全数制成猪饲料并由养殖户使用完毕。另外，三欧食品公司于
向福寿购入1656公斤，已制成企业员工餐；联瑞食品公司也购买了同批油品1656公斤，制
成辣味美乃滋、川味红油冷面酱、赤象拔蚌沙拉等产品，尽管受影响油品含量未达20%，
业者仍主动揭露资讯并自主下架相关商品。
台南市长黄伟哲强调“市民的健康绝对不能让步”，市府将秉持查到哪、公布到哪的铁腕
原则，确保市民的食品安全。卫生局今日也一口气公布了确定使用问题油品的第二、第三
层贩售业、餐饮业等共39家业者名单，并责令相关单位全面停止使用涉案油品，持续配合
回收作业。
卫生局长李翠凤也强烈呼吁，民众若持有业者公布的受影响产品，请立即停止食用，并可
透过各大业者客服专线办理退货手续（福寿实业0800-236699、福懋油脂0800-888255、泰
山企业0800-079080）。若退货过程遭遇疑义或消费争议，可直拨1950全国消费者服务专
线寻求消保官协助。
事实上，3日爆出油品流向的下游业者包括争鲜时，业者就曾发出声明，针对油品原料相
关资讯，公司第一时间已完成内部盘点，目前门市及相关库存已无本次公告涉及油品，后
续将全力配合主管机关各项稽查及调查作业。
争鲜表示，公司始终将食品安全视为首要原则，事件发生后已立即进行内部检视，并将同
步进行供应商更换作业，进一步降低风险，持续为消费者提供安心稳定的餐饮服务。