无辜被酒驾毒驾撞死的生命
才是倒楣
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在台湾，除了大统益与中联油脂这两大压榨精炼厂，另一家具有独立炼油与供应能力的
“第三大供应商”就是国营企业台糖。
台湾的沙拉油（大豆油）产业高度集中。原物料黄豆进口到港后，必须经过大型工厂
压榨、精炼，这个上游阶段主要就由这三大体系瓜分：
1. 大统益 体系（市场龙头，市占超过 30%）
这是一间由统一企业、大成长城、泰华油脂等公司共同出资成立的超级大厂。除了为
股东代工，也透过旗下品牌直接销售：
美食家： 主攻餐饮业、夜市、小吃店的 18 公升大桶装沙拉油，市占率极高。
统一： 家户常用的“统一纯沙拉油”或主打健康的“统一绮丽健康油”。
大成： 供应餐饮通路，或大成饲料所需的黄豆粉。
2. 中联油脂 体系（共同油槽代工平台）
本身不直接对外卖油，它是泰山企业、福寿实业、福懋油脂三家老牌上市油厂共同投资
的加工平台。中联油脂把黄豆精炼成大豆沙拉油后，会依比例由这三家股东拉回去分装
，并用各自的品牌在市场销售：
泰山（如：泰山大豆沙拉油）
福寿（如：福寿大豆沙拉油）
福懋（如：福懋汉皇大豆沙拉油）
3. 台糖（国营独立大厂）独立于上述两大民营阵营之外，是台湾沙拉油市场的公营龙头。
其旗下的小港厂过去拥有独立的黄豆压榨线，后续因应环境转型与设备效益，调整为精
炼与代工等灵活策略。
台糖在零售与量贩通路非常普及，生产的“台糖大豆沙拉油”与“台糖芥花油”，
在历次民营油品风暴中皆维持稳定出货，深获消费者信赖。
还有哪些知名油脂品牌？
除了上述大宗的大豆沙拉油大厂，市面上还有许多专攻“进口油、特种油（如橄榄油、
葵花油、苦茶油、胡麻油）”或进口分装的食品大厂：
佳格（源味、得意的一天）： 台湾家庭厨房最常见的品牌，主攻葵花油、芥花油、
橄榄油与健康调合油。
南侨： 国内烘焙油脂龙头，主攻烘焙用油脂、酥油、植物奶油等商用与加工食品
领域。
义美： 主打自制纯猪油、高单价的苦茶油、亚麻仁油、南瓜子油等健康与纯粹取向
的油品。
富味乡： 台湾知名的芝麻油（香油、黑麻油）专业制造大厂，内销与外销实力
均强。