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拉拉山水蜜桃为什么毛毛的？怎么挑？ 公所、农会解密
2026/07/07 22:51记者李容萍／桃园报导
桃园市复兴区拉拉山水蜜桃每年6到8月盛产，许多人上山买桃子，最常问的就是，“哪一种
最好吃？”“水蜜桃为什么毛毛的？”其实，答案没有标准，因为拉拉山水蜜桃并非只有一
个品种，而是从5月到8月接力上市，每个品种都有不同风味。
复兴区公所脸书粉专近日公布多篇拉拉山水蜜桃的冷知识，引起网友热议。复兴区长苏佐玺
今天说，拉拉山水蜜桃产季初期是俗称“妈妈桃”早生品种，果肉扎实、口感爽脆，适合喜
欢清甜脆口的人；接着是最具代表性的白凤水蜜桃，以细致果肉、浓郁果香掳获不少饕客的
味蕾；到了7月后，上海蜜、濑户内等晚生品种陆续成熟，甜度更高、果肉柔软多汁，每年
都吸引许多老饕专程上山品尝。
苏佐玺说，有人偏爱现采的清脆口感，也有人喜欢熟成果肉入口即化的细腻风味。与其追问
哪一种最好吃，不如依照自己的喜好挑选，亲自品尝不同品种，找到属于自己的“命定桃”
。
除了品种，水蜜桃表面的绒毛也是许多人好奇的焦点。甚至误以为绒毛越多代表不新鲜，其
实这是常见的迷思。
复兴区农会总干事高理忠说明，水蜜桃表面的绒毛，是果实天然的保护层。在生长过程中，
它能减少水分散失、降低阳光直射造成的伤害，也有助于减少部分病虫害侵袭。对生长于高
山环境的拉拉山水蜜桃而言，这层“天然防护衣”更是不可或缺。
而随着果实逐渐成熟，绒毛也会变得更加柔细，因此，表面带有细致绒毛，其实是健康、正
常的现象。挑选水蜜桃时，与其在意绒毛多寡，不如留意果实外观是否完整、有无碰伤，并
闻一闻是否散发自然浓郁的果香，这些才是判断品质的重要关键。
苏佐玺、高理忠建议，暑假不妨走一趟拉拉山，认识不同品种的特色，也别急着把绒毛视为
缺点。细细观察这层天然保护衣，品尝每一口鲜甜多汁的果肉，或许就能发现，拉拉山水蜜
桃的迷人之处，不只在甜度，更藏在每个品种独一无二的风味与大自然精心守护的细节里。
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