政策被骂爆改了！食药署宣布 致癌油比率逾2成产品、调和油6日午夜前下架
联合报
记者 林琮恩
中联油脂1300公吨大豆沙拉油，一级致癌物苯骈芘超标，流向291家业者，卫福部食药署昨称以这批致癌油再制成其他食品的“第二层食品”不必下架挨批。食药署长姜至刚今晚指出，下午邀集专家讨论，针对使用致癌沙拉油的调和油一律下架，其余非原型油产品，若使用致癌沙拉油比率逾二成，也须下架检验，合规后才能上架，下架程序须在七月六日午夜前完成。
姜至刚指出，扣除重复计算业者，食药署已在今天发文257家业者，针对使用致癌沙拉油逾2成，或制成调和油的业者，应将产品立即下架，食品成品使用致癌沙拉油不及2成者，产品虽不必下架，但仍需公告品项类别，确保民众“知的权利”，若有违规，食药署将派员至食品厂查厂，一违规情节处罚，不论下架、揭露品项，均须在七月六日夜前完成。
下架产品若有订有苯骈芘标准，下架经检验符合标准后，可重新上架，若未订有残留上限，法规上形同不许残留，产品下架后不可再次上架。
姜至刚指出，本案“预防性精准下架”措施，并不代表风险扩大，而是在资讯尚未厘清时，采取更审慎、积极的食安措施，盼保障消费者健康，且相关业者名单早已被揭露，对业者而言诚实揭露使用情况，也可让民众对自家产品更安心。
食药署昨引用“食品违规案件—产品下架、回收、封存、销毁阶层之处理原则”，认定致癌油经再制后的产品不必下架，外界质疑今天新作法是否违反该原则？姜至刚指出，本次作法是在原则下的“特例处理”，依逻辑推论何种产品需预防性下架，日后将邀集专家研议，是否修正该原则以符合实务状况。
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