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国内芒果最大产地全面赶制芒果干 单日进货近万斤
2026/07/03 15:02记者吴俊锋／台南报导
台南楠西的芒果栽种面积居国内各乡镇与行政区之冠，正值盛产期，农会提前启动芒果干的
烘制作业，透过加工纾解卖压，单日进货量近1万斤，相当惊人；出炉成品以自家品牌“蜜
芝园”上市，深受欢迎，也有大包装的批发服务，网络热卖。
楠西区农会总干事郭富文表示，当地芒果栽培近2千公顷，多为“爱文”品种，今年收成增
加，为了稳定市场价格，在产量进入高峰之际启动芒果干制程，透过加工作业，协助次级品
“去化”，目前订单不断涌至，团队人员假日也暂停休息，持续提供收购服务，全力赶货。
郭富文指出，蜜芝园的芒果干只取每颗的左右两大片烘制，吃起来霸气，因当地爱文甜度已
经很高，根据客户的意见回馈，采用微糖配方，让口感更好，也较符合现代人的健康饮食观
念；今年气温偏高，加速成熟，提早1周启动加工，目前收购价格每斤14元，高于坊间行情
，服务农民。
楠西区农会的芒果干每片制作时间需要1天，生鲜果肉要先开烘12个钟头，软化后，翻面继
续，工作人员要密切监控，掌握品质，过程辛苦；前场则是爱文到货、收购后，分批装箱，
先进行削皮、切块，再送入烤箱加工，整个生产线忙碌不已。
郭富文提到，入场烘制的爱文，都是收购等级较高的加工果，成功建立市场口碑，在国内通
路热卖，也有贸易商积极推动外销；为了赶货，目前各大型烤箱全部运转，果肉变果干约要
9比1，依照进货量，单日最高产有上千斤，以供应订单需求。
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