致癌沙拉油下游流向名单有争鲜　业者：已无库存“全力配合调查”
ETtoday新闻云 记者黄士原／台北报导
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▲名列致癌沙拉油下游流向名单，争鲜表示“已无库存”。（资料照／记者黄士原摄）
中联油脂旗下大豆沙拉油自主检出有致癌疑虑的“苯骈芘（Benzo[a]pyrene
，BaP）”超标4倍，台中市食品药物安全处已勒令业者停工，并公布下游流
向名单，争鲜也是其中一家。对此，业者表示，第一时间已完成内部盘点，
目前门市及相关库存已无本次公告相关油品。
台中市食品药物安全处昨日公布首波问题油品下游流向名单，共有224家业者
，争鲜也是其中一家。对此，业者表示，针对油品原料相关资讯，争鲜第一
时间已完成内部盘点，目前门市及相关库存已无本次公告相关油品，后续也
将全力配合主管机关各项稽查及调查作业。
争鲜始终将食品安全视为首要原则，事件发生后立即内部检视，也将进行供
应商更换作业，进一步降低风险。未来也将持续为消费者提供安心、稳定的
餐饮服务。
此外，王品集团也进行内部清查，在高雄市及屏东县18家门市、青花骄的青
麻椒锅底，以及万鲜的零售罐装沙茶酱，确实曾经使用到受影响批号之油，
集团第一时间全面停用大豆沙拉油，确保现有供餐无虞。此外，所有涉及该
油品的零售商品皆已通知销售通路下架。
https://www.ettoday.net/news/20260703/3194528.htm
生鱼片也需要沙拉油???