英国脱欧10年　德国果酱正名成功
2026/6/30 19:22
（中央社记者林尚萦柏林30日专电）英国脱欧10年，一项源自英国饮食文化的欧盟果酱命
名规定正式走入历史。欧盟新版早餐指令本月在德国生效，未来草莓、蓝莓或杏桃等水果
制成的抹酱，都可重新叫做德国人熟悉的Marmelade。德媒称，这是一项迟来的“果酱正
名”胜利。
过去德国依照欧盟法规规定，只有柑橘类水果制成的产品可称为“Marmelade”；其他水
果制成的抹酱则必须标示为“Konfitüre（Jam）”等其他名称。
这项规定源自英国传统，在英国饮食文化中，“Marmelade”专指以柳橙、柠檬等柑橘类
水果制成、通常带有果皮且略带苦味的果酱；草莓、覆盆子或杏桃等其他水果果酱则称为
“Jam”。
英国1973年加入欧洲经济共同体（EEC）后，成功将这套命名习惯纳入欧洲法规，1979年
相关规定生效后，在德国、奥地利等德语国家及其他欧盟国家，逐渐形成消费者日常用语
习惯与食品标示不一致现象。
这种口语与法规脱节的情况，不仅让消费者困惑，也让德国食品业者在商品命名上煞费苦
心，为避免触法，有些品牌干脆避开两种名称，只在包装上标示水果口味。
因此2017年英国脱欧贸易谈判期间，时任欧洲议会议员的德国萨兰邦（Saarland）财政部
长魏茨泽克（Jakob von Weizsäcker）当时就向欧盟执委会提议，英国脱欧后，欧盟应
还给各国果酱命名权。
魏茨泽克当时带着幽默语气表示，让果酱（Marmelade）重新叫回果酱（Marmelade），或
许能为许多欧盟公民稍微冲淡英国脱欧留下的苦涩滋味。
经各方推动，欧盟终于在2024年修改早餐指令，并由会员国转化回国内法。今年6月，新
规在德国正式上路，德国消费者终于可以在超市货架上，看见草莓、覆盆子、蓝莓、杏桃
等平常吃的水果果酱，产品标示为自己日常习惯称呼的用语。
南德日报（SZ）一篇专栏打趣形容，这是一项迟来的果酱正名胜利，英国脱欧10年，布鲁
塞尔的“果酱专制时代”终于结束。（编辑：陈承功）1150630
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202606300347.aspx