我两种都自制过
不会是嘴砲大师
分析一下
包子除了皮是淀粉
还有包肉跟菜
馒头只有淀粉
但这两个都是用蒸的处理
温度不高，化学变化可控
面包跟蛋糕主要成分一样是淀粉，
但最麻烦的不是淀粉，
是外面店家给你加的油绝对不会是昂贵的奶油
一定是乳玛琳这类反式脂肪，
这才是最要命的，
而且以成分比例来说
面包蛋糕除了面粉，要额外加的糖跟油远远超过包子馒头，
这些都是热量炸弹
加上高温烘培，
里面一堆东西再次发生化学劣化
另一个最简单的判断方式
又香又好吃的通常就是比较不健康的那种
所以如果你只能从包子馒头与面包蛋糕选择
健康取向来说当然是包子馒头
不用怀疑