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记者署名:黄良杰
完整新闻标题:高雄某自助餐遭曝鸟啄食菜肴 卫生局稽查令限期改善
完整新闻内文:
高雄市卫生局今（17）日接获民众反映，指前镇区某自助餐有鸟类啄食菜肴等情事，恐有
食品安全卫生疑虑，随即派人稽查，虽未查获，但店家坦承网络影片内容属实，将依“公
共餐饮场所卫生管理办法”暨《食品安全卫生管理法》规定，裁罚3万元以上、300万元以
下罚锾。
卫生局今天获报随即派员查察，经查业者已投保产品责任险及完成食品业者登录，有委托
合格病媒业者定期清消，不过，现场可见鸟类于作业区、用餐区地面及餐台上，业者坦承
民众网络提供影片内容属实。
卫生局除开罚外，也令业者应采取防治鸟类措施，避免交叉污染。卫生局另依“食品良好
卫生规范准则”查察，针对作业场所员工未佩戴口罩、发帽、备料台及冷藏冷冻库食材未
离地覆蓋、分装食品未标示效期、员工手部及食品器具未防止交叉污染、清洁用品未专区
放置、员工无体检资料等多项缺失，另依《食品安全卫生管理法》第8条令业者限期改善
。
届时若仍未改善者，将依同法第44条规定处新台币6万元以上罚锾；卫生局责令业者应依
“食品良好卫生规范准则”加强作业场所、设施设备及从业人员卫生管理，维护食安与市
民健康。
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备注: 小鸟也有得吃 好暖