※ 引述 《Carol787 (卡罗)》 之铭言：
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: 公视新闻网
: 食药署：马铃薯发芽 如龙葵碱超标即丢弃
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: 赖淑敏 张旻儒 / 综合报导
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: 过去海关发现发芽马铃薯会整批退运，但台美贸易协定ART规定，发芽马铃薯仅需剔除发
芽
: 部分，就可进行加工使用，引发食安疑虑；毒物专家担忧，发芽马铃薯所含的龙葵碱毒性
可
: 能污染同批马铃薯，民众若不慎误食、摄取过量，恐怕有中毒致命风险。食药署则强调，
若
: 发现马铃薯有腐败或龙葵碱含量超标，就会整颗丢弃，不会进入后续加工。
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: 2017年，摩斯汉堡爆发绿薯条食安事件，疑似为有毒物质龙葵碱，所幸经检验后，龙葵碱
含
: 量未超标，但问题产品全部预防性下架，引发外界对马铃薯毒性的高度重视。
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: 但近期台美贸易协定ART报告内容揭露，美国产发芽或腐烂马铃薯，仅需剔除发芽部分就
可
: 加工使用，有毒物专家担忧，即使少数马铃薯发芽，但其所含的龙葵碱有可能污染同批正
常
: 马铃薯，而且目前并没有龙葵碱的解毒剂。
理想的情况下，是发芽、发霉、腐烂马铃薯都要丢掉，政府会把关。
不过现实的情况下是不会有理想的情况的。
别的不说，之前疫情3+11的时候这些人也是挂保证啊，放宽不要紧的，有政府请安心，结果
疫情就从那个时候开始失控的。
还有非洲猪瘟，当初说只要厨余有煮熟就不会有事，但问题就是厨余全部都煮熟不太可能。
身为一个台湾人，我只能说不要太信任台湾的政府，也不要太信任台湾人做事是认真的，台
湾就是得过且过、差不多先生，几次案例证明了在食安、检疫方面，你不用最严格的标准，
以后就是会出问题。