1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
王姝琇
3.新闻标题：
台南佳湘烘焙品项破百 助弱势妇女翻转人生
4.完整新闻内文:
主打平价路线的“佳湘面包烘焙”，在台南烘焙市场闯出一片天，尤其在万物皆涨时代，
更让民众既满足口腹之欲也有省荷包的小确幸。创办人黄秀芬更协助弱势妇女从学烘焙开
始改善生计，以行动关怀回馈社会。
观旅局长林国华表示，台南糕饼甜点尤为知名且别具特色，规划“咸甜引路台南味”系列
介绍台南的糕饼与甜点，也透过糕点职人引路，民众来台南“巧遇”佳湘面包时别忘了品
尝物超所值的美味，同时感受佳湘带来的温暖人情。
黄秀芬原本在北部销售果干，观察到当时夜市没人贩卖面包，在30几年前毅然返回故乡西
港创立佳湘面包，以每日新鲜现做、多元口味与平价行销，短短几年便从小面包摊发展到
规模颇具的食品厂、破百样品项，缔造佳绩。
佳湘面包全台拥有逾80个摊位据点以及6家门市，销售对象涵盖市场流动人潮与门市顾客
，不仅早已养出忠实顾客群，为满足形形色色客人的需求，除了各式咸甜的台式面包与西
点外，也致力开发弥月蛋糕、各类餐盒、餐会点心以及伴手礼。
人生曾遭逢低谷的黄秀芬，深感要在事业与子女教养间取得平衡，同时还得兼顾经济的不
易，她也将艰辛历程转化为行善的动力，协助弱势妇女从学烘焙开始改善生计，并成立基
金会以行动关怀回馈社会，让佳湘坚持以平价传递温暖。
黄秀芬打破“便宜没好货”迷思，不计成本使用顶级原料，将差价利润回馈给消费者。她
说，物超所值是现代消费趋势，自家商品多样化、品质好、CP值高，当让顾客识别“价值
”而非只看“价格”时，对佳湘面包的品牌黏着度自然就提高。
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