1.媒体来源:
udn
2.记者署名:
张裕珍
3.完整新闻标题:
台湾重返非洲猪瘟非疫区 桃园猪农盼厨余养猪禁令不要“一刀切”
4.完整新闻内文:
台湾提前获世界动物卫生组织核可，恢复为非洲猪瘟自我声明非疫区，养猪产业乐见其成
。不过，中央因应疫情，预计明年全面禁用厨余养猪，对桃园黑猪产业仍是一大冲击，有
猪农希望政策能有弹性，不该采“一刀切”方式，连下脚料都不准使用。
据统计，桃园市辖内约有261场养猪场、饲养11万头猪，其中8.3万头是黑猪，是北台湾的
黑猪养殖重镇。养猪户多以厨余饲养黑猪，自从去年中央宣布未来将永久禁用厨余养猪以
来，桃园养猪产业无不盼政府要有相对应配套，要有替代饲料或政策弹性。
桃园一名蔡姓猪农今说，不可讳言厨余存在疫病传播风险，尤其家户丢弃内容难以控管，
若混入来自疫区的肉品，确实可能成为感染来源。他基本上认同政府的防疫政策，但问题
在于禁止厨余养猪政策欠缺弹性，感觉是在惩罚守规矩的猪农。
蔡姓猪农指出，黑猪多采湿料喂养，白猪则多使用干料；包括他在内的部分养猪户长期使
用来自鸡只屠宰场的“下脚料”作为饲料来源，这些来源稳定且有配合管理机制，每天使
用屠宰后的剩余物喂猪，这些并非来路不明的厨余。
然而，新政策不仅禁止厨余，也将下脚料等动物性副产品纳入限制。蔡姓猪农说，先前已
有屠宰业者反映，过去由养猪场协助处理下脚料，未来若全面改送化制厂，处理成本将大
幅增加，最终可能反映在消费端价格，光是鸡排就可能涨价到一片两百元。
“低风险的饲料应开放，相信养猪户也愿意配合严格监控机制。”蔡姓猪农说，下脚料的
染疫风险很低，自家的养猪场也早在去年非洲猪瘟疫情爆发之前装设蒸煮设施、导入ＧＰ
Ｓ车辆管理及申请再利用许可等，政府不应该一味排斥包含下脚料在内的厨余，反而冲击
遵守规矩的养猪户。
此外，禁用厨余养猪政策也可能对环境端造成冲击。蔡姓猪农认为，现行环保单位在厨余
处理上已相当吃紧，多以掩埋或焚烧途径为主，若全面禁止再利用，恐加重负担。他也提
到，自家农场长期投入循环经济，透过高温处理等方式进行资源再利用，如今政策可能使
这些努力“走回头路”。
“政府官员应该下乡到地方开座谈会，和基层农户对话听取真实声音。”蔡姓猪农认为，
全面禁用厨余养猪政策配套仍不足，自己也还在观望发展，希望能开放下脚料作为饲料，
毕竟早已配合监控与投入设备升级等，无法说改就改，也忧心未来反而因为政策，遭到“
变相淘汰”。
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