[问卦] 甘草拔辣摊一定要切得又快又大力?

楼主: inmee (J)   2026-03-06 12:22:59
风景区和夜市都会有甘草拔辣摊
虽然老板不同人也不是连锁店,但我发现一个共通点
拔辣去头去尾去籽剖半,最后一个步骤就是切片
每家都是切得又快又大力,发出嘟嘟嘟嘟嘟的声音
代表要起锅了!
莫非这是一种甘草拔辣摊的仪式感?
各位怎么看?

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