年轻人也飘老人味！中医列“7类催臭食物”　爱喝手摇饮中镖
TVBS
记者 傅乙珮 报导
发布时间：2026/01/29 22:49
最后更新时间：2026/01/29 22:49
不少人以为体味代表“不干净”，其实气味并非单纯来自汗水。竹北昌盛堂中医诊所指出，
汗液刚分泌时几乎没有明显味道，真正让人感到不适的，多半与皮脂氧化、细菌分解及皮肤
发炎有关，甚至与饮食、作息密切相关，并非只有老年人才会出现所谓的“老人味”。
体味三大来源：皮脂、细菌、皮肤发炎
竹北昌盛堂中医诊所医师说明，体味主要来自三大来源。第一是皮脂氧化，若头皮、胸背出
油频繁，或长时间配戴安全帽、衣物不透气，皮脂容易产生油耗味与闷油感。第二是细菌分
解，汗液与皮脂在腋下、鼠蹊、足部、胸背、头皮等处停留过久，经皮肤菌相分解后，会产
生脂肪酸与硫化物等挥发性分子，使气味更加明显。第三则是皮肤发炎，过度清洁、使用刺
激性产品，或反复毛囊炎、湿疹，会破坏皮肤屏障与菌相平衡，让味道变得更难清除，并伴
随红痒不适。
医师提醒，许多年轻人因生活习惯不佳，反而更容易提早出现明显体味。长期外食、高油高
糖、重口味与饮酒，会加速皮脂氧化，使味道更“厚重”；饮水不足也会让代谢物浓缩，汗
味更容易被闻到。此外，肠道菌相失衡，如便秘、纤维摄取不足或作息混乱，也可能影响体
味表现。
七大饮食是催臭食物
含硫食物：可能从呼气与汗排出，形成“蒜臭／硫味”，最容易“吃完就被闻到”。常见食
物：蒜、洋葱、韭菜、葱；十字花科：花椰菜、高丽菜、甘蓝、萝卜等。
红肉与加工肉：蛋白质代谢负担上升、肠道分解产物增加；加工肉的添加物与油脂会让味道
更浓、更持久。常见食物：牛羊猪肉大量摄取；香肠、培根、火腿等加工肉。
重口味辛香料：刺激交感神经、让出汗与体表温度上升；加上香料本身的挥发性成分，放大
挥发性气味，把汗味变“更冲、更辣”。常见食物：麻辣锅、辣椒、胡椒、咖哩、孜然、沙
茶。
高油脂与油炸：皮脂分泌增加、脂质氧化加速，衣领、腋下、背部更容易有“闷油感”，最
容易出现“油耗味／闷油味”。常见食物：炸物、浓酱、奶油、重油热炒。
精致糖与甜饮：血糖波动与发炎倾向增加，皮脂旺、毛孔环境更利于细菌分解，让“出油、
发炎、菌相失衡”一起上来。常见食物：手摇饮、含糖饮、甜点、饼干、精致淀粉。
酒精：酒精及其代谢物会部分从呼吸与汗排出；同时也容易影响睡眠与出汗型态，隔天残味
更明显，让味道变“黏、散不掉”。常见食物：啤酒、烈酒、调酒。
乳制品：少部分人对乳糖／乳蛋白消化吸收较差，肠道发酵增加，体味可能偏“闷臭”或带
酸味。常见食物：起司、全脂乳、奶油。
医师教这样清洁不发臭
在衣着与清洁方面，合成纤维或机能衣若未洗透、未晒干，残留油脂反复氧化，穿上后很快
又会出现异味。医师建议，流汗后先以清水冲掉汗与油脂，再使用温和清洁用品，避免过度
去角质或清洁过头；若腋下、鼠蹊反复出现红疹或毛囊炎，应先处理发炎问题，单靠清洗往
往效果有限。
医师说明，重油＋重口味＋酒精＋熬夜：这是最容易把味道推到临界点的四重奏。饮食先减
少摄取酒精、油炸、重口味辛香、蒜、洋葱、韭菜、含糖饮料；便祕、胀气者先做规律作息
＋足量纤维＋适度活动。
针对衣着清洁方面要避免“闷”，正确的清洗方式也格外重要。
重点区：腋下、鼠蹊、足部、胸背、头皮。
流汗后先清水冲掉汗与油，再用温和清洁用品即可。
避免过度去角质/过度清洁（洗到干、刺、红）：破坏皮肤屏障，反而更易臭。
若腋下／鼠蹊反复红疹、毛囊炎、破皮渗液：先处理皮肤发炎，单靠清洁通常不会好。
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