嗨大家午安 本鲁失业13自耕农 今年63
上礼拜去日本 吃了不少生鱼片 和握寿司
比起台湾的渔业 日本对待补获鱼体的认真态度
明显更胜一级
从补捞开始 能做生食的鱼种就做脑绞放血神经绞
让鱼体在最佳状态下进到拍卖市场 鱼市场
反观台湾 鲜少有类似的处理方式
到鱼市场几乎都只能熟食等级
如果想在家自己作生鱼片 是不是只能从考船员证开始？
自己上船 对渔获做处理
八卦