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2.记者署名:记者 蒋志伟 / 摄影 焦汉文 陈儒桓 / 责任编辑 新闻中心 报导
3.完整新闻标题:
你也在吃？“7种常见食物”藏甜味剂　研究：认知退化加速62%
4.完整新闻内文:
过去许多人把代糖当成是健康的替代品，觉得零卡、低卡的就比较不伤身体。但其实近年
来大型研究开始显示，代糖对我们的身体，包括代谢、心血管、肠道菌，甚至是大脑，可
能都没有我们想像的那么安全。有观察性研究指出，长期高摄取代糖，可能与第二型糖尿
病、心血管疾病，肥胖 高血压 高血脂，以及癌症的风险增加有关联。
成大医院家庭医学部主治医师 周佑聪表示今年巴西圣保罗大学发表了一项追踪一万两千
名成人，长达八年的前瞻性研究，分析六种常见的人工与低热量甜味剂。
结果发现这六种代糖，全部都与记忆力、语言能力等认知功能的加速退化有关。
摄取量最多的人，认知衰退的速度比最低的人快了 62%。
彰滨秀传医院新陈代谢科主任 萧立伟指出甜味剂一直被使用在很多的这一个食品里面，
包括固态的、液态的，而且它已经是一个几十年的一个添加物了，那事实上 在医学研究
的方面，正反两面都有，有对他来说是好的，那当然也有说长期使用会担心，会带来一些
神经学的一些伤害，那我们其实也蛮常，民众或者是这一些病友，会问我们这些问题，甜
味剂该不该吃，那所以说其实事实上，我都会跟他们建议，那我们就照着证据走，因为甜
味剂在短期的使用，它会减少我们的热量赤字。
科学研究指出，摄取代糖，对于脑部的退化，实际上仍有影响的，若大量摄取代糖与少量
摄取的人相比，脑部退化会加快1.6年。
东元综合医院神经内科主任 陈锡铭表示我们还是会建议说，尽量减少吃甜食的习惯。因
为你很难避免代糖的使用，那你只能尽量减少甜食的摄取，比如说，大家喜欢喝的手摇饮
啊，或是蛋糕类精致类的淀粉，那个可能都有代糖的成分在里面。所以尽量减少甜食的摄
取 少量的摄取是没关系的，可是说不要养成说啊，你每天都一定要喝一杯手摇饮，这种
是不好的生活习惯，那尽量吃一些天然的水果，所以原型的食物，那比如说无糖的坚果啊
，这个对健康都是有帮助的。
高雄秀传医院神经内科主治医师 李刚伯指出在糖尿病的患者上面来讲，我们发现说这个
相关性是更为明确的。推测的原因可能包括说 慢性的身体慢性的发炎，或者说破坏了肠
内菌，那我们知道肠脑轴，肠内的肠道菌的健康，会影响到我们脑部的健康。
在糖尿病的族群中，代糖与认知退化的关联更强；这也提醒我们，原本想用代糖来控糖，
可能反而带来反效果。值得注意的是科学家提出，部分人工甜味剂可能产生神经毒性物质
、诱发发炎，或和血栓形成、血管内皮受损有关，进而影响脑部血流。
成大医院家庭医学部主治医师 周佑聪表示代糖的来源其实非常广，不只零卡汽水，还包
括无糖优格、调味乳、生酮烘焙、蛋白粉、能量棒、无糖口香糖、零卡果冻，甚至是家用
的代糖粉。无糖、零卡，其实不代表没有甜味剂。 想吃甜的东西的时候，不妨用少量的
天然糖源点缀，或改成坚果、水果等原型食物。 练习减甜训练，逐周降低饮食甜度，让
味觉重新习惯不是那么甜的味道。
中山医学大学营养学系兼任助理教授 廖谊青表示目前常被用来取代糖类的人工甜味剂，
它的长期安全性与生理影响仍然有待 更深入的研究来厘清。不过要特别注意的是，人工
甜味剂在影响认知功能方面，被认为可能会对那些本身，就具有较高敏感性，或者是既有
疾病的人造成更大的影响，例如本来就已经有心理健康问题，或注意力不足过动症患者。
医师提醒尽可能降低摄取加工食品，经常多喝水取代含糖饮料、多运动、睡眠充足 规律
作息，降低疾病发生率。
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6.备注:
震惊！代糖吃多竟然会脑残o'_'o
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