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日本作家揭“拉面禁忌”白饭别加汤里　小心老板当场开骂
记者柯沛辰／综合报导
拉面是台日共同爱好的美食，但仍有许多台湾人对超咸汤头难以下咽。旅居台湾的日籍作
家下坂泰生透露，其实日本人也觉得拉面汤头很咸，所以才点白饭来搭配，但绝不会“加
入汤里”，因为这种吃法“非常没礼貌”。
下坂泰生9日在脸书粉丝团“日本人的欧吉桑”发文分享，台湾一兰拉面的味道跟日本一
模一样，肉片反而更好吃一点，唯独汤头有点清淡，但他还是会再加面2次，并加点1碗白
饭。
下坂泰生指出，有些人觉得日本拉面太咸得受不了，是因为没有跟白饭一起吃。日本人的
吃法是吃拉面，喝一点点汤，觉得有点咸再配一口白饭，喝一口水，照着这个顺序轮流吃
，“单独吃拉面的话，连我们日本人也觉得好咸。”
下坂泰生提醒，基于健康考量，无论哪一种拉面，都不建议把汤喝完。此外，如果去日本
吃拉面，绝对不要把白饭直接放入拉面汤里，“这吃法非常没礼貌，福冈县的很凶老板的
话，可能直接骂你。”
许多台湾网友看完惊呼：“真的假的，白饭不能直接加进面碗，学到一课了感谢”、“还
以为跟吃火锅最后加饭煮杂炊一样意思”、“欸？不能把饭放到汤里吗？想说在东京这样
吃好像没怎么样？”
对此，下坂泰生回复：“其实非常不推荐的吃法...不管东京或其他地区只是没有人直接
告诉您而已。”若有特定店家推荐这种吃法，一定会在店内明确解释、说明。
https://www.ettoday.net/news/20251210/3081460.htm
做成粥有够恶
我都点个煎饺变成汤饺