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影／超爱吃炸鸡…他37岁脑中风后决心减重 1年减55公斤
联合报
记者刘星君／屏东即时报导
2025-11-16 07:03
屏东县43岁张嘉豪他在37岁时从鬼门关前走一遭，当时胖到135公斤，某天深夜，他从电
脑桌前站起来突然听到“登！”血管爆裂声，他警觉自己左半边瘫了，拖着右半边还能动
身躯叫醒舅舅赶紧载他就医。为了健康，他花一年饮食控制减重55公斤，维持6年不复胖
。
身高180公分张嘉豪，家族有慢性疾病高血压病史，他说，年轻时“靠势”总认为疾病不
会找上他，轻忽饮食习惯，很爱吃炸物，一周7天几乎5到6天晚餐吃咸酥鸡或炸鸡，体重
直线上升飙破百公斤。
张嘉豪说，平日晚睡，37岁时某天深夜12时，他一如往常，从电脑桌前站起来要去睡觉，
突然惊觉不对，“醒著时候脑出血”，他形容，就像橡皮筋拉到最紧绷时，突然拿剪刀剪
断“登！”一声，血管爆裂了。
“我脑中风了！”张嘉豪说，右脑出血影响身体左半边无法动弹，他拖着右边身躯慢慢爬
到舅舅房间，请舅舅载他到医院就医，一到急诊室，血压飙到两百多，随即送加护病房观
察，住院近一个月后出院。
“死神拿着镰刀在背后追着你！”张嘉豪形容，脑中风让他警觉健康重要性，展开复健、
减重，饮食控制，他怕面临二次中风，采渐进式，先戒掉餐与餐之间零食，这对爱吃零食
、嘴巴几乎停不下来的他，是一大挑战。
“吃对时间只吃三餐、到只吃原形食物，到最后吃对热量”，张嘉豪说，热量赤字一定会
瘦，循序渐进改变饮食，起初脑中风后他几乎没有味觉，慢慢学会清淡饮食。
张嘉豪说，之后开始168的饮食习惯，中午12时到晚间8时，只吃2餐，晚间7时前将晚餐全
部吃完，吃完晚餐后，到住家附近散步走路消化。
张嘉豪是屏东县卫生局约用人员，卫生局下班后，他也加入卫生局运动班，搭配一周两次
运动课程，跳高强度间歇有氧运动，饮食控制搭配运动，他在一年内从135公斤减重55公
斤，他形容，以前走路时连半层楼都走不动，会很喘，膝盖关节痛，减重后，“卸下很多
包袱”。
张嘉豪的体重如今维持在85到90公斤，搭配身高，加上作息饮食，他说，对身体负荷不会
太大，“减重是为健康、为了自己，瘦下来后的维持更是关键”，他从爱吃炸物到如今不
碰炸物，“饮食习惯内化融入生活”，面对炸物他也没有想吃的冲动，重点在于“习惯”
。
张嘉豪提到，他在脑中风前约半年，身体发出警讯，就曾天旋地转晕眩，“当时靠势年轻
”不以为意，不能轻忽身体发出警讯。
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屏东县卫生局稽查科约用人员张嘉豪最胖时高达135公斤，脑中风一度从鬼门关前走一遭
，让他下定决心减重。图／张嘉豪提供
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屏东县卫生局稽查科约用人员张嘉豪180公分，最胖时135公斤，脑中风一度从鬼门关前走
一遭，让他下定决心减重。记者刘星君／摄影
6.备注:
运动跟控制饮食，常保健康~