感觉不太容易捏 可是好像又是餐厅基本功
蔬菜类要加热到有甜味出来,要加水跟加热一段时间
可是加水加油炒久惹,高丽菜本身又会软掉 当然前提是高丽菜买来就是脆的
高丽菜如何炒得又甜又脆?