1.媒体来源:
ETTODAY
2.记者署名:
闵文昱
3.完整新闻标题:
快讯／禁宰令再延10天！彰化“阿三、阿璋”肉圆暂停营业
4.完整新闻内文:
台中市养猪场日前检出全台首例非洲猪瘟病毒，中央政府宣布全国猪只禁运、禁宰令再延
长10天至11月6日中午12时。禁令一出，彰化两大排队名店“阿三肉圆”与“阿璋肉圆”
相继宣布暂停营业两周，预计最快11月8日重新开张。
阿三肉圆于脸书发文指出，店内使用的“切丁猪后腿肉”每日皆由温体猪肉商手切至特定
规格，短期内无法以冷冻猪肉取代，为确保品质，决定自即日起暂停营业两周。业者也公
告，官网宅配的已付款订单将顺延出货，待恢复营业后再陆续寄送。
另一家老字号名店阿璋肉圆也面临相同困境。业者施明裕表示，肉圆的灵魂就在于使用当
天现宰的台湾温体猪后腿肉，禁宰令延长导致肉源断炊，只能暂时休息，待屠宰场恢复作
业后再重启营业，预估最快也要11月8日才有望复工。
非洲猪瘟禁宰令不仅波及肉圆业者，彰化多家使用温体猪的餐饮店也陆续受创。当地老店
“阿泉爌肉饭”指出，库存猪肉最多撑到周二，之后将短暂休息并趁机研发新品卤鸡腿，
希望借此减少损失。业者坦言，无法使用冷冻猪肉替代，营业额恐短期下滑五成，盼疫情
尽快解除、肉品供应恢复正常。
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