1.媒体来源:
三立新闻
2.记者署名:
记者陈俞安、朱韦达／高雄报导
3.完整新闻标题:
高雄绿豆椪“发霉长毛”！民众吓：差点人生登出　卫生局派员稽查
4.完整新闻内文:
高雄一间知名观光工厂传出食安问题，有民众买绿豆椪回家，一吃内馅竟然发绿还长满毛，
吓得直呼“男友差点人生登出”，对此业者紧急将同批商品下架，初步研判是冷却过程有问
题，卫生局也派员稽查，而面包师傅提醒，中秋节常见的月饼、蛋黄酥、绿豆椪，都有正确
保存与加热方式，像是有蛋黄的月饼都不能放微波炉加热以免爆炸，绿豆椪则要注意水分流
失！
https://i.imgur.com/ZOFAjZa.jpeg
高雄一间知名观光工厂传出食安问题。
民众到高雄知名观光工厂买绿豆椪，准备打开来吃却吃到这种。
绿豆椪吃了一口，仔细看内陷整个发绿，还长了一堆毛，让民众吓得说，男友差点人生登出
，立刻吐掉，其他的都不敢开了。
https://i.imgur.com/NVtPTxC.jpeg
绿豆椪内陷整个发绿。
民众：“会告知店家，因为再售出的话会害到人家。”
民众：［会生气跟害怕啊，然后就会跟他们讲啊。”
回到工厂 ，架上多款陷饼，民众一一挑选，绿豆椪已经暂时下架。
观光工厂食品技师许先生：“目前有疑虑的商品，先主动下架，坏掉的原因有可能是冷却不
足，冷却过程中，进去包装前的时候，有受到污染跟什么之类的 。”
业者表示，将主动联系消费者，并配合相关机关调查厘清，初步判断，疑似是冷却过程有疑
虑，卫生局也派员稽查。
不过中秋节民众爱吃月饼，要怎么保存其实有撇步。一般来说，蛋黄酥、月饼都要放在阴凉
处干燥保存，而像是蛋黄酥，赏味期限最多7天，可以冷藏、烤箱回烤，但千万不能用微波
炉以免爆炸，枣泥月饼也可以冷藏，但口感会变硬，烤箱回烤口感更好，绿豆椪则是开封后
就要冷藏、冷冻，烤箱回烤3-5分钟，但水分流失会影响口感。
面包师傅王先生：“（绿豆椪）内部的油脂不高的话，它冷冻会出，会丧失（水分），水分
会被抽出来，包装程度什么状况，这都跟多久会坏掉有点关系，原则上我都建议，如果是真
的吃不完，那就先冰箱冰。”
中秋节少不了月饼、蛋黄酥，不过再好吃也要注意保存与加热安全，否则恐怕变成食安问题
。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1730516