1.白吐司
最经典款的三明治面包,还有变体全麦土司等,风味不同
有一种变体:乳酪饼,实际上就是折三角的白吐司加一片起酥乳酪片
2.汉堡包
芝麻圆面包,也是经典款的早餐标配,较吐司有韧性,皮有滑滑的口感
3.烧饼
严格来说不算面包,中式早餐的经典款标配,但有一种欧式千层烧饼是西式早餐店的项目
4.可颂堡
喜欢酥脆口感的话,代替芝麻面包不错
5.菠萝堡
皮有奶酥的香气和口感
6.潜艇堡
长面包,通常是软法的变体,常见会有
7.布里欧/奶油皇后吐司
布里欧通常也是圆型,外观像芝麻面包,但也很重的奶油味带甜味,口感质地也不一样
皇后吐司作法类似布里欧,是一种特殊的厚片吐司,也有很重的奶油味带甜味
8.贝果堡
口感很Q很韧,因为中间有洞,不适合夹太碎的馅料
9.玛芬/满福堡
麦当劳的招牌,英式玛芬小圆面包,质地有点像馒头,但是烤,有奶味和小麦风味
10.松饼/舒芙蕾堡
整颗是甜的,用蓬松的打发蛋白面糊制成
11.丹麦堡/丹麦吐司
类似可颂的酥皮面包,但通常是螺旋状,有油酥的口感和质地
堡和土司是不同形状但做法和口感类似
12.古巴堡(古巴三明治)
长得类似潜艇堡的长面包,但比较扁,薄脆但有韧性的口感
13.佛卡夏(义式香料面包)
一种薄的面包,表面有大量起司(帕玛森)或是义式香料
这些在台湾连锁早餐店都找得到
哪种才是最顶的选择?
有没有八卦?