: 标题: [问卦] 手工天然真的就安全?
: 买回最好当天就吃掉
: "天然"食物放越久越不安全
: 尽快让食物进五脏庙才是真安全
: 还是说天然、手工就是保证食安呢?
以捏贡丸为例，来源都是猪肉，机器若日产千颗，手工略少
那为什么要手工？
有些东西是需要手感的，什么是手感？
就是 sensor （及服务器）还不到位，还要人力去支援感觉
一但 sensor 研发到位，人工就没有优势
比如光驱的读取头，用的线性马达，它的移动定位精度比头发还细
你要不要用手工移动看看位置有比它精准？
在我买手工牛轧糖时，老板强调过他用料高级
这时我突然发觉，那价值就应该是来自于用料啊；不是来自于手工
那要不要用机器制作牛轧糖，但是用高级原料呢？
其实，手工不过是涨价的借口罢了
因为你也知道手工做不快，而人工贵
但事实很可能是因为，市场没那么大，手工做刚刚好
如果今天市场很大，那就去买机器来做啊
要知道机器也很贵的，又需要调试，它有一个固定成本在
固定成本必需有极大的量来摊提
不然你盖大楼，不是需要预拌混凝土，你要不要手工拌给我？
那个量大，买一台拌混凝土的机器划算，所以我们就不会坚持手工啊
所以手工并不会到处都比较好
像我们写程式，你可以手工去凑组合语言，让你的语法最佳化达到最精致，速度最快
redundent code 最少
但经过 compiler 就差了吗？它解放了你的思考，加快了开发的试误
有高阶好写，速度够的话，我真的不想写组合语言
所以经过我的观察，手工大部份时候，是因为经济规模还撑不起机器自动
还不足以支持 sensor/server 的研发
就连开刀，都说机器手比人的手还稳了，为什么要坚持手工？
未来半套也会用机器手的，现在手工比较好，只因为能给我们感情温度
但 ai 也有人脸了，当 ai 给的情绪价值够时
啧，它还不会怀孕～ 它的优势在全套 XD