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1.媒体来源:
自由时报/自由健康网
2.记者署名:
纪丽君／核稿编辑
3.完整新闻标题:
健康网》研究:代糖让大脑提早老化1.6年 中壮年最危险
4.完整新闻内文:
健康频道／综合报导〕不少民众想少糖又要保留甜味，因此转而选择“无糖饮料”或“代糖
食品”。然而，小心这样的甜味有陷阱。食农专家韦恩引述发表于《神经学》（Neurology
）期刊提出警告：代糖让大脑提前老化1.6年，让认知能力下降速度快上 62%，加速失智症
的早期迹象出现，这种影响在60岁以下的中壮年族群特别明显！
农专家韦恩在脸书粉专“韦恩的食农生活”与部落格发文指出，一项发表于《神经学》（Ne
urology）期刊的最新研究却警告：6种常见人工甜味剂，包括阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸
钾（A-K）、赤藻糖醇、木糖醇和山梨醇，可能会让民众的大脑提早老化约1.6年，并加速失
智症的早期迹象出现。
这项研究由巴西圣保罗大学医学院（ Claudia Kimie Suemoto）副教授带领，追踪了超过12
000名年纪在35至75岁的巴西公务员，其平均年龄52岁，研究始于2008年“巴西成人健康纵
向研究”（ELSA-Brasil）。研究团队依照每日甜味剂摄取量，将参与者分为3组：低量：约
20毫克/天；中量：约66毫克/天；高量：约191毫克/天。（1罐无糖可乐约含200毫克阿斯巴
甜）
结果显示，即便是低量组，也能观察到脑部功能下降；中量与高量组的影响更为显著。仅仅
喝下1罐无糖可乐，就可能让大脑额外老化1.6年，并让认知能力下降速度快上62%。
值得注意的是，这种影响在60岁以下的中壮年族群特别明显，对糖尿病患者的影响更强，但
非糖尿病者也无法幸免。至于高龄者，甜味剂对脑部的负面效应则不那么显著。
至于原因是什么？食农专家韦恩表示，虽然研究尚未完全厘清，但已有迹象指出，阿斯巴甜
可能分解成具毒性的副产物，损伤脑细胞，影响记忆与思维；赤藻糖醇则与脑血管损伤有关
，可能导致血流减少、增加中风风险；其他甜味剂则可能引发脑部发炎或血液凝结，加速认
知功能退化。
韦恩接着说，研究人员在他们测试的物质中，发现只有一种甜味剂“塔格糖”（tagatose）
，与大脑健康状况下降没有关联。塔格糖存在于某些水果和乳制品中。因此，研究人员建议
消费者可以考虑使用塔格糖，或蜂蜜、枫糖浆等天然甜味来源。不过，很可惜，台湾目前还
没开放“塔格糖”食品可以用。
韦恩总结，即使是少量人工甜味剂，也与大脑老化和认知下降有关。下次拿起“无糖”饮品
或代糖零食前，或许可态重新思考，为了这份“甜”，值得让身体冒险吗？
5.完整新闻连结 (或短网址)：
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5169814
6.备注:
有没有这么可怕，代糖食品饮料都开卖这么久了，会喝的也早喝不知道多少了，突然跟大家
说一罐就失智
究竟是真的这么可怕，还是新代糖的推广花招呢？
反正我本来就不吃喝代糖食物…，口香糖除外…